Пряная курочка в апельсинах
Пищевая ценность
- Калории499ккал
- Белки53.8г
- Жиры26г
- Углеводы9.6г
Если вам нравятся блюда из курицы, и намечается застолье, то приготовьте аппетитное и пряное кушанье для своих гостей и домочадцев по этому рецепту. Я предлагаю вам замочить кусочки курицы в пряном маринаде из апельсинов с добавлением молотых специй, соевого соуса и чеснока, а потом запечь. Такая пряная курочка в апельсинах получается сочной и вкусной. Для рецепта можно использовать кусочки рубленой курицы или её отдельные части — окорочка, бёдра, голени. Я использовала куриные бёдрышки.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Подготовим нужные продукты
Для рецепта возьмём ингредиенты по списку.
- 2
Сок одного апельсина смешиваем с соевым соусом
Из одного апельсина выжимаем сок. Переливаем апельсиновый сок в объёмную миску. Вливаем к нему соевый соус, перемешиваем.
- 3
Добавляем молотые специи и измельчённый чеснок
Посыпаем далее в миску молотый имбирь, паприку, куркуму, карри, чёрный перец. Чеснок измельчаем прессом.
- 4
Тщательно ингредиенты перемешиваем, маринад готов
Состав маринада тщательно перемешиваем, воспользовавшись обычной вилкой.
- 5
Помещаем в маринад куриные бедра, натёртые по вкусу солью. Маринуем полтора часа
Куриные бёдрышки промываем, обсушиваем бумажным полотенцем. Каждую куриную часть натираем солью по вкусу. Помещаем бёдра в апельсиновый маринад. Маринуем куриные части в течение 1,5 часов (3-4 раза бёдра переверните).
- 6
Оставшийся апельсин разрезаем полукольцами, часть заготовки выкладываем в смазанную форму
Оставшийся апельсин разрезаем в форме полуколец. Форму для запекания смазываем оливковым маслом. Половину апельсиновых полуколец выкладываем на дно формы.
- 7
Сверху кладём замаринованные бёдра и остатки апельсина, заливаем маринад
Замаринованные куриные части помещаем в форму для запекания. Добавляем оставшуюся нарезку из апельсинов. Вливаем маринад.
- 8
Запекаем при 190 градусах 40 минут под фольгой и 15 минут без фольги
Форму накрываем пищевой фольгой. Загружаем форму в духовку, разогретую до 190 градусов. Запекаем курочку в два этапа — 40 минут под фольгой и 15 минут без фольги.
- 9
Пряная курочка в апельсинах готова
Аппетитная пряная курочка, запечённая с апельсинами в духовке, готова. Приятного всем перекуса!
