Всем известно, что котлеты — одно из самых популярных блюд на наших кухнях. Но что, если добавить в простой и любимый рецепт котлет немного необычных ингредиентов, чтобы создать новый уровень вкуса? Предлагаю вам рецепт котлет с черносливом на сковороде, который станет отличным вариантом для семейного обеда или ужина. Чернослив прекрасно сочетается с мясом и придаёт котлетам нотки сладости, делая их по-настоящему неповторимыми. Подавайте котлеты с черносливом на сковороде с любимыми гарнирами — картофельным пюре, макаронами или свежими овощами.

Ингредиенты

Фарш мясной:500 г (у меня смешанный из свинины и говядины)

Лук репчатый:1 шт.

Крупа манная:3 ст. ложки

Приправа для фарша:1 ч. ложка

Соль:по вкусу

Чернослив:6 шт. (по количеству котлет)

Масло растительное:3 ст. ложки

Вода:примерно 100 мл

Приготовление

Для того чтобы приготовить котлеты с черносливом на сковороде, потребуются вот такие ингредиенты. Чернослив промываем водой, по необходимости предварительно его можно замочить на 10 минут в кипятке. Репчатый лук очищаем.

Мясной фарш перекладываем в миску. Репчатый лук измельчаем с помощью тёрки. Луковую кашицу перекладываем в фарш.

К ингредиентам всыпаем манную крупу. По вкусу солим, всыпаем приправу для фарша или мяса (или свои любимые специи).

Между собой ингредиенты тщательно перемешиваем. Миску затягиваем пищевой плёнкой и отправляем фарш в холодильник на 20-30 минут.

Мясной фарш спустя полчаса делим на кусочки, у меня получилось 6 заготовок для котлет. Каждый кусочек теста формируем в лепёшку, а в центр укладываем чернослив.

Лепим котлетки с черносливом внутри. Разогреваем на сковороде растительное масло и выкладываем заготовки котлет. На умеренном огне обжариваем котлеты с черносливом по 5 минут с каждой стороны.