Картошка по-селянски — это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое идеально подходит как для семейного ужина, так и для дружеских посиделок. Приготовленная в духовке на пергаменте картошка сохраняет свою текстуру, а также приобретает аппетитную золотистую корочку. Использование пергамента в процессе запекания не только облегчает уборку кухонного инвентаря, но и позволяет картофелю равномерно пропекаться, сохраняя все соки и ароматы. Такой способ приготовления делает картошку особенно нежной внутри, а снаружи — хрустящей. Аппетитная картошка по-селянски на пергаменте в духовке — это не только отличный гарнир к мясным или рыбным блюдам, но и самостоятельное угощение, которое можно подавать с различными соусами или свежими салатами.

Ингредиенты

Картофель:500 г

Чеснок сушеный:0,5 ч. ложки

Приправа для блюд из картошки:0,5 ч. ложки

Паприка молотая:0,5 ч. ложки

Укроп:0,5 ч. ложки (сушёный)

Масло растительное:50 мл

Соль:по вкусу

Приготовление

Чтобы запечь в духовке картофель по-селянски на пергаменте, подготовим вот такие продукты. Очищаем картошку. Кстати, если картошка молодая, то можно оставить её в кожуре, тщательно промыв.

Картофельные клубни нарезаем для запекания на дольки. Я каждую картофелину разрезала на 6 частей. Складываем картофельные дольки в миску.

К картофельной нарезке всыпаем сушёный чеснок, паприку, приправу, зелень. По вкусу солим картошку.

Сразу перемешиваем картофельные дольки со специями. Каждый ломтик должен быть покрыть приправами.

Картофель в специях поливаем растительным маслом.

Снова хорошо перемешиваем картошку со специями и маслом. Миску с картофелем затягиваем пищевой плёнкой или накрываем крышкой. Оставляем так картошку на 15 минут.

На противень кладём пергамент. Выкладываем на пергамент картофельные дольки в специях.

Отправляем картошку на пергаменте в духовку, заранее прогретую до 190 градусов. Запекаем картошку по-селянски на пергаменте в духовке примерно 30 минут (время определяется сортом картофеля и его размером).