В моей семье очень любят гарнир из картошки, особенно — пюре. Обычно я готовлю картофельное пюре с молоком и сливочным маслом. Если в холодильнике не оказалось молока, то его можно заменить майонезом, пюре получается тоже очень вкусным и аппетитным. В этом рецепте расскажу, как сделать картофельное пюре с майонезом на гарнир.
Картофельное пюре с майонезом
Количество порций: 4
Время приготовления: 35 минут
Ингредиенты
- Картофель: 1 кг
- Майонез: 2 ст. ложки
- Соль: по вкусу
- Вода: сколько потребуется
- Зелень свежая: для подачи
Приготовление
- 1
Чтобы сварить картофельное пюре с майонезом, подготовим указанные ингредиенты.
- 2
Картошку промываем под проточной водой, а затем очищаем. Клубни разрезаем пополам и складываем в кастрюлю. Картошку заливаем холодной водой, солим по вкусу и ставим на огонь.
- 3
Картошку доводим до кипения, регулируем нагрев плиты и варим клубни до мягкости и готовности (это примерно 25-30 минут). Картофельный отвар сливаем в подходящую ёмкость.
- 4
Картошку начинаем мять без жидкости.
- 5
В мятую картошку добавляем порцию майонеза и выливаем нужное количество картофельного отвара. Продолжаем мять картошку, регулируя её консистенцию на своё усмотрение (у меня ушло примерно 200 мл картофельного отвара).
- 6
Чтобы картофельное пюре было нежным и воздушным, взбиваем его ручным венчиком в течение примерно 30 секунд.
- 7
Картофельное пюре с майонезом раскладываем в тарелки и украшаем нарезкой из свежей зелени. Подаём мятую картошку как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу, рыбе, овощам, грибам.
- 8
Приготовленное пюре из картошки с майонезом получилось вкусным и сытным. Приятного аппетита!
