Кабачковые оладьи с рисовой мукой
Пищевая ценность
- Калории56ккал
- Белки1.7г
- Жиры3.2г
- Углеводы5.5г
Кабачковые оладьи с рисовой мукой — это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для завтрака, обеда или ужина. Они получаются нежными, с мягкой текстурой внутри. Приготовление этого блюда не займёт много времени, а результат обязательно порадует вас и ваших близких. Предложить к столу кабачковые оладьи с рисовой мукой можно со сметаной, йогуртом или любым другим соусом по вашему выбору.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Подготовим продукты
Для приготовления кабачковых оладий с рисовой мукой на сковороде потребуются вот такие ингредиенты. Для рецепта я взяла молодой кабачок, но кожуру предпочла удалить. Морковку очищаем. Веточки свежей петрушки ополаскиваем обычной водой, обсушиваем бумажными полотенцами.
- 2
Кабачок натираем, добавляем соль, оставляем на 5 минут, затем отжимаем
Кабачок для теста на оладьи натираем. Используем для измельчения тёрку со средними ячейками. Кабачковую массу выкладываем в дуршлаг. Посыпаем немного солью кабачковую массу, перемешиваем и оставляем так на 5 минут. Спустя это время кабачковую массу отжимаем и перекладываем в миску.
- 3
Добавляем мелко натёртую морковку и измельчённую зелень
Морковку мелко натираем, зелень шинкуем. Добавляем морковку и зелень в отжатую кабачковую массу.
- 4
Разбиваем к ингредиентам яйцо
Далее к ингредиентам разбиваем куриное яйцо.
- 5
Перемешиваем, всыпаем рисовую муку, чёрный молотый перец
Сразу хорошо перемешиваем ингредиенты. Добавляем рисовую муку. По вкусу перчим. Если требуется, то досаливаем.
- 6
Перемешиваем
Опять перемешиваем ингредиенты. Кабачковое тесто для оладий должно быть не слишком густым, в меру вязким.
- 7
Жарим оладьи по 2-2,5 минуты с каждой стороны
Прогреваем в сковороде растительное масло. Кабачковое тесто на сковороду выкладываем столовой ложкой, формируя оладушек. Жарим кабачковые оладьи с рисовой мукой на сковороде примерно по 2-2,5 минуты с каждой стороны. Оладьи из кабачка должны получиться золистыми. После жарки рекомендую поместить кабачковые оладьи на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.
- 8
Приятного аппетита
Кабачковые оладьи с рисовой мукой готовы. Эти оладьи отлично подходят как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясным и овощным блюдам. Приятного аппетита!
