Аппетитные рулетики из кабачков с сыром и крабовыми палочками — это лёгкое и изысканное блюдо, которое прекрасно подойдёт как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Кабачки, будучи универсальным овощем, отлично сочетаются с различными начинками, а в сочетании с нежным сыром и сладковатыми крабовыми палочками они создают гармоничный вкус, который понравится всем. Этот рецепт станет отличным способом разнообразить ваше меню и порадовать близких новыми кулинарными находками.
Рулетики из кабачков с сыром и крабовыми палочками
Количество порций: 11
Время приготовления: 35 минут
Пищевая ценность
- Калории 55 ккал
- Белки 3.4 г
- Жиры 3.8 г
- Углеводы 1.8 г
Ингредиенты
- Кабачок: 1 шт. (примерно 300 г) молодой
- Крабовые палочки: 150 г
- Сыр твёрдый: 50 г
- Чеснок: 1 зубчик
- Майонез: 1 ст. ложка
- Соль: по вкусу
- Чёрный перец — молотый: по вкусу
- Масло растительное: для жарки
Приготовление
- 1
Для приготовления рулетиков из кабачков с сыром и крабовыми палочками потребуются вот такие продукты. Молодой кабачок с нежной кожицей и мелкими семенами тщательно промываем проточной водой и обтираем насухо. Очищаем зубчик чеснока.
- 2
Молодой кабачок нарезаем тонкими полосками (3-4 мм шириной). Удобно воспользоваться специальной шинковкой для овощей.
- 3
В объёмной сковороде разогреваем растительное масло. Выкладываем в горячее масло полоски кабачка и обжариваем с каждой стороны примерно по 1,5-2 минуты.
- 4
Обжаренные полоски кабачка после жарки выкладываем на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.
- 5
Приготовим теперь начинку для рулетиков. Крабовые палочки нарезаем маленькими кубиками.
- 6
К крабовым палочкам добавляем средне натёртый сыр. В состав вводим измельчённый зубчик чеснока. Солим по вкусу и перчим. Заправляем майонезом.
- 7
Ингредиенты перемешиваем. Начинка для рулетиков из кабачков готова.
- 8
Обжаренные полоски кабачка раскладываем на разделочной доске. С одного края помещаем 2 чайные ложки начинки из крабовых палочек и сыра.
- 9
Полоски кабачка с начинкой сворачиваем в форме рулетика.
- 10
Рулетики из кабачков с сыром и крабовыми палочками готовы. Подавайте их на стол тёплым или холодным — они вкусны в любом виде. Эти рулетики можно украсить зеленью или подать с соусом на основе сметаны или йогурта для дополнительного вкуса. Приятного аппетита!
