Кабачки в рисовой муке на сковороде — это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к любому столу. Хрустящие и золотистые колечки кабачков, обжаренные в лёгком панировочном слое, порадуют своим нежным вкусом и аппетитным видом. Это блюдо идеально подходит как для закуски, так и для гарнира к основному блюду. Чтобы сделать его ещё более аппетитным, подавайте кабачки с ароматным чесночным соусом, который добавит пикантности и подчеркнёт вкус овоща. Приготовьте кабачки в рисовой муке на сковороде для семейного ужина или угощения для гостей — оно точно не оставит никого равнодушным!
Кабачки в рисовой муке на сковороде
Количество порций: 2
Время приготовления: 25 минут
Пищевая ценность
- Калории 313 ккал
- Белки 2.8 г
- Жиры 26.8 г
- Углеводы 15.3 г
Ингредиенты
- Кабачок: 1 шт. (молодой)
- Мука: 2 ст. ложки (рисовая)
- Соль: 2 щепотки
- Майонез: 2 ст. ложки
- Чеснок: 1-2 зубчика
- Чёрный перец — молотый: по вкусу
- Зелень свежая: 2 веточки
- Масло растительное: для жарки
Приготовление
- 1
Для приготовления кабачков в рисовой муке на сковороде потребуются вот такие продукты. Тщательно промываем молодой кабачок, очищать его не нужно. Снимаем с чеснока шелуху.
- 2
Молодой кабачок нарезаем кольцами толщиной примерно 7-8 мм. Нарезку из кабачка перекладываем в миску, солим, перемешиваем. Оставляем так кабачки на 5 минут. Спустя это время выливаем сок, выделившийся с кабачка.
- 3
Рисовую муку насыпаем в целлофановый мешочек. Выкладываем в муку кружочки кабачка.
- 4
Мешочек с кабачками завязываем так, чтобы внутри остался воздух. Мешочек встряхиваем в руках так, чтобы кабачковые кольца перемешались с рисовой мукой.
- 5
Разогреваем на сковороде растительное масло. Выкладываем в горячее масло кабачки в рисовой муке. Жарим кабачки примерно по 2,5 минуты с каждой стороны.
- 6
Чтобы удалить с кабачков лишнее масло, выкладываем их после жарки на бумажные полотенца.
- 7
Такие кабачки в рисовой муке лучше всего к столу предложить с чесночным соусом. Для его приготовления выкладываем в небольшую миску майонез. Добавляем измельчённый чеснок и нарезанную зелень. Ингредиенты перчим по вкусу.
- 8
Между собой ингредиенты перемешиваем. Соус для жареных в рисовой муке кабачков готов.
- 9
Кабачки в рисовой муке готовы. Подавайте их горячими, обмакивая в чесночный соус — это придаст блюду дополнительный вкус и аромат. Приятного аппетита!
