Если у вас осталась гречневая каша со вчерашнего дня, не торопитесь утилизировать её. Из готовой гречневой каши можно испечь на сковороде вкусные оладушки. В состав теста для гречневых оладий я добавила сметану. Получились гречневые оладьи (из каши) нежными, вкусными, аппетитными. Отличный вариант для сытного перекуса!
Гречневые оладьи (из каши)
Количество порций: 8
Время приготовления: 25 минут
Ингредиенты
- Каша гречневая: 1 стакан
- Яйцо куриное: 1 шт.
- Сметана: 2 ст. ложки
- Мука пшеничная: 2 ст. ложки
- Сода пищевая: 1 щепотка
- Зелень свежая: 2 веточки
- Соль: по вкусу
- Чёрный перец — молотый: по вкусу
- Масло растительное: 50 мл
Приготовление
- 1
Для приготовления гречневых оладий из каши возьмём указанные ингредиенты.
- 2
Разбиваем в миску куриное яйцо. Добавляем к нему сметану и хорошо перемешиваем венчиком.
- 3
В получившуюся смесь всыпаем немного соли, добавляем соду и опять перемешиваем.
- 4
Далее в миску перекладываем гречневую кашу и перемешиваем.
- 5
В получившийся состав всыпаем муку, перемешиваем.
- 6
Свежий укроп измельчаем, добавляем в миску. Перчим по вкусу. Если потребуется, то досаливаем основу для оладушек.
- 7
На сковороде разогреваем растительное масло. Получившееся гречневое тесто выкладываем на сковороду с помощью столовой ложки, формируя овальный или круглый оладушек.
- 8
Жарим гречневые оладьи примерно по 2 минуты с каждой стороны.
- 9
Оладьи из гречневой каши к столу я подала со сметаной. Угощайтесь, приятного аппетита!
