Предлагаю запечь в духовке куриную грудку. Такое блюдо из курицы можно приготовить и в будний день, и разнообразить кушаньем праздничное меню. Куриное мясо предварительно замаринуем в соусе на основе мёда и горчицы. Я использовала острую горчицу. Получается куриная грудка с мёдом и горчицей в духовке вкусной, аппетитной, пикантной. Запечённая грудка хороша и в тёплом виде, и в остывшем. Ломтик такой куриной закуски можно уложить на хлеб, получится вкусный бутерброд.
Куриная грудка с мёдом и горчицей в духовке
Количество порций: 2
Время приготовления: около 1 часа
Ингредиенты
- Филе куриное (грудка): 400-500 г
- Мёд: 50 г (жидкий)
- Горчица: 1 ст. ложка
- Приправа для куриных блюд: 0,5 ст. ложки
- Соль: по вкусу
- Чёрный перец — молотый: по вкусу
- Масло растительное: 1 ч. ложка (для смазывания формы)
Приготовление
- 1
Чтобы запечь в духовке куриную грудку с мёдом и горчицей, подготовим ингредиенты по списку. Если у вас мёд закристаллизовался, то растопите его предварительно на водяной бане или в микроволновке. Я в рецепте использовала готовую приправу для курицы, но можно собрать её самостоятельно, включив в состав паприку, карри, сушёный чеснок (или специи на свой вкус).
- 2
С куриной грудки снимаем кожицу. Срезаем с куриного мяса кость. Филе птицы ополаскиваем под водой и сразу обсушиваем бумажными полотенцами.
- 3
Подготовленное куриное филе со всех сторон натираем солью, чёрным молотым перчиком и приправой.
- 4
В маленькую миску выкладываем мёд. Добавляем горчицу. Ингредиенты тщательно перемешиваем, маринад для куриной грудки готов.
- 5
Получившийся маринад переливаем к куриному мясу. Перемешиваем хорошо. Оставляем мариноваться грудку при комнатной температуре 30 минут. Если планируете мариновать куриное мясо дольше, то уберите его в холодильник.
- 6
Форму для запекания смазываем маслом. Выкладываем в форму замаринованную куриную грудку. Сверху поливаем мясо остатком маринада.
- 7
Ставим форму с куриным мясом в разогретую до 200 градусов духовку на 30-35 минут. В процессе запекания куриную грудку смазываем выделившимся соком со дна формы.
- 8
Запечённая в духовке куриная грудка с мёдом и горчицей получилась очень вкусной. Угощайтесь, всем приятного аппетита!
