Для сытного обеденного перекуса предлагаю нафаршировать перцы. Для начинки возьмём мясной фарш, отварим рис, обжарим овощи, а потом соединим компоненты вместе. Дополним ингредиенты начинки молотыми специями и яйцом. Для рецепта лучше выбирать перцы небольшого размера, они должны быть ровными и без повреждений. Будем готовить фаршированные перцы на сковороде в заливке из томатной пасты. Такое аппетитное блюдо обязательно найдёт своих почитателей.
Фаршированные перцы на сковороде
Количество порций: 10
Время приготовления: около 1 часа
Ингредиенты
- Сладкий болгарский перец: 10 шт.
- Фарш мясной: 400 г
- Рис пропаренный: 0,5 ст. (сырой)
- Морковь: 1 шт.
- Лук репчатый: 1 шт.
- Масло растительное: 3 ст. ложки
- Яйцо куриное: 1 шт.
- Соль: по вкусу
- Чёрный перец — молотый: по вкусу
- Паприка молотая: по вкусу
- Паста томатная: 2 ст. ложки
- Вода кипячёная: 400 мл
- Укроп: 1 ч. ложка (сушёный)
Приготовление
