Фаршированные перцы на сковороде

Приготовление

1. 1

   Подготовим необходимые ингредиенты, отварим рис

   Подготовим для фаршировки перцев нужные продукты. Рис отвариваем в большом количестве воды, а затем промываем. Очищаем репчатый лук и морковь.

   • 
2. 2

   Пассеруем на сковороде натёртую морковь и нарезанный кубиками лук

   Морковь измельчаем с помощью тёрки, а репчатый лук шинкуем мелким кубиком. Овощи пассеруем на сковороде в прогретом растительном масле. Заготовка должна стать мягкой.

   • 
3. 3

   Отварной рис соединяем с фаршем

   В миску перекладываем размороженный мясной фарш. Добавляем к нему отварной рис.

   • 
4. 4

   Добавляем пассерованные овощи

   К фаршу и рису перекладываем остывшую овощную пассеровку.

   • 
5. 5

   Ингредиенты солим, перчим, разбиваем яйцо

   В состав начинки вводим яйцо. Ингредиенты по вкусу солим и перчим.

   • 
6. 6

   Тщательно перемешиваем ингредиенты, начинка для фаршировки перцев готова

   Чистыми руками хорошо смешиваем ингредиенты между собой. Начинка для фаршировки перцев готова.

   • 
7. 7

   Очищаем перцы от семян, фаршируем приготовленной начинкой

   Сладкие болгарские перцы аккуратно очищаем от семенной коробочки. Заполняем перцы мясной начинкой. Сразу укладываем фаршированные перцы на сковороду с высоким бортом.

   • 
8. 8

   Томатную пасту смешиваем с кипячёной водой, заливаем перцы, сверху посыпаем сушёным укропом

   В подходящей ёмкости смешиваем томатную пасту с кипячёной водой. Получившейся томатной заливкой покрываем перцы на сковороде. Сверху посыпаем сушёным укропом.

   • 
9. 9

   Под крышкой тушим перцы на малом огне 35 минут

   Сковороду накрываем крышкой и тушим перцы на малом огне в течение 35 минут.

   • 
10. 10

    Вкусные фаршированные перцы готовы

    Перцы, фаршированные фаршем, рисом и овощами, готовы! Всем приятного аппетита!

    •