Вкусные тефтели из мясного фарша можно приготовить по-разному. Некоторые хозяюшки предпочитают запекать тефтели в духовке. Предлагаю использовать простой пошаговый рецепт тефтелей в духовке без подливы, для которых требуется минимальный набор продуктов, но вкус мясного блюда нисколько не «страдает». К столу тефтели в духовке без подливы лучше предложить с картофельным пюре (или другим любимым гарниром), сопроводив томатным соусом или овощами.
Тефтели в духовке без подливы
Количество порций: 8
Время приготовления: около 1 часа
Пищевая ценность
- Калории 180 ккал
- Белки 10.3 г
- Жиры 11.2 г
- Углеводы 9.2 г
Ингредиенты
- Фарш мясной: 400 г
- Рис: 80 г
- Лук репчатый: 1 шт.
- Яйцо куриное: 1 шт.
- Соль: по вкусу
- Чёрный перец — молотый: по вкусу
- Масло растительное: 0,5 ч. ложки (для смазывания противня)
Приготовление
- 1
Чтобы приготовить в духовке тефтели без подливы, заранее отвариваем рис в большом количестве воды (10 минут после закипания). Рис немного промываем под холодной водой и откидываем на сито. Очищаем репчатый лук. Фарш подойдёт любой (из свинины, говядины, смешанный).
- 2
В рабочую миску выкладываем мясной фарш. Добавляем к нему отварной рис.
- 3
Лук лучше всего измельчить с помощью тёрки. Луковую массу переправляем к фаршу и рису.
- 4
К ингредиентам разбиваем куриное яйцо. Состав для тефтелей на свой вкус солим и перчим.
- 5
Хорошо перемешиваем между собой ингредиенты.
- 6
Из получившейся мясной массы формируем круглые тефтели. У меня получилось 8 штук. Для удобства лепки ладони лучше смочить немного холодной водой. Противень смазываем растительным маслом и кладём на него тефтели. Для запекания подойдёт также форма для запекания.
- 7
Заготовки тефтелей отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 35 минут.
- 8
Мясные тефтели в духовке без подливы получились вкусными и сытными. Угощайтесь, приятного аппетита!
