Домашние блинчики с укропом
Пищевая ценность
- Калории81ккал
- Белки2.9г
- Жиры3.7г
- Углеводы8.9г
Домашние блинчики — это вкусная выпечка не только для праздничных масленичных гуляний, но и для посиделок в кругу родных и друзей. Мне нравятся тонкие блинчики на молоке, я часто их готовлю. Предлагаю в состав блинного теста добавить измельчённый свежий укроп. Получаются домашние блинчики с укропом вкусными, аппетитными, мягкими и нежными. К столу такие блинчики можно предложить со сметаной или нафаршировать их несладкими начинками.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Чтобы испечь на сковороде домашние блинчики с укропом, подготовим указанные ингредиенты. Продукты должны быть комнатной температуры. По необходимости молоко прогреть в ковшике или кастрюльке. Веточки свежего укропа промываем и обсушиваем. Толстые стебли удаляем.
- 2
В глубокую миску разбиваем куриные яйца. Всыпаем к ним сахарный песок и соль. Венчиком взбиваем ингредиенты так, чтобы получился однородный состав, но переусердствовать не нужно.
- 3
В получившуюся яичную массу вливаем молоко и снова перемешиваем венчиком.
- 4
В молочно-яичную смесь просеиваем в 2-3 захода пшеничную муку.
- 5
Как только подсыпали порцию муки, сразу перемешиваем её с молочной смесью. В итоге получается блинное тесто без комочков, однородной консистенции, не очень жидкое.
- 6
В блинное тесто на молоке сразу добавляем растительное масло и перемешиваем.
- 7
Веточки укропа мелко шинкуем и добавляем зелень в блинное тесто, перемешиваем. Оставляем тесто на 10-15 минут, чтобы ингредиенты хорошо соединились между собой.
- 8
Поверхность сковороды смазываем растительным маслом и оптимально прогреваем. Выливаем на сковороду порцию блинного теста с укропом, распределяя по всей поверхности. Жарим блинчики с укропом примерно по минуте с каждой стороны.
- 9
По желанию после жарки блинчики с укропом можно смазать растопленным сливочным маслом. Подаём блины с укропом к столу. Угощайтесь, приятного аппетита!
