Быстрые блины на кефире

Быстрые блины на кефире
Количество порций: 8
Время приготовления: 30 мин.

Нет времени долго замешивать тесто для домашних блинчиков? Тогда используйте этот пошаговый рецепт быстрых блинов на кефире, которые можно подать как вкусное дополнение к чаю для утреннего перекуса. На замес у вас уйдёт минимальное количество доступных ингредиентов, но вся семья останется сытой и довольной. Аппетитные быстрые блины на кефире предложить к столу можно с вареньем, мёдом, сметаной.

Ингредиенты

  • Мука пшеничная: 0,5 ст.
  • Кефир: 1 ст.
  • Яйцо куриное: 1 шт.
  • Сахар: 1 ст. ложка
  • Соль: 1 щепотка
  • Сода пищевая: 1/3 ч. ложки
  • Масло растительное: 1 ст. ложка

Приготовление

  • 1

    Для замеса блинного теста отмеряем указанные продукты. Для большего числа блинков увеличьте пропорционально предложенные ингредиенты.

  • 2

    В рабочую глубокую миску вливаем кефир. Кисломолочный продукт, обратите внимание, должен быть комнатной температуры.

  • 3

    Дополняем кефир сырым куриным яйцом.

  • 4

    К ингредиентам всыпаем порцию сахарного песка, кидаем щепотку соли. Вливаем растительное масло.

  • 5

    Ещё один ингредиент для блинного теста — мука. Я использовала муку высшего сорта, пшеничную. Рекомендую муку просеять, чтобы насытить тесто кислородом, а заодно «обезопасить» его от мелкого мусора.

  • 6

    Осталось только вооружиться обычным ручным венчиком и тщательно перемешать ингредиенты до получения теста однородной консистенции. Если тесто кажется вам слишком густым, то просто разбавьте его небольшим количеством кипячёной воды (или кефира).

  • 7

    Сковороду, предназначенную для выпечки блинов, смазываем маслом. Оптимально прогреваем поверхность. Зачерпываем тесто поварёшкой и распределяем его по поверхности сковороды. Жарим блинок с двух сторон.

  • 8

    Готовые быстрые блины на кефире складываем стопкой. По желанию их можно смазать сливочным маслом.

  • 9

    Угощайтесь на здоровье вкусными блинчиками!

Оцените рецепт
Сохраните рецепт