Блины на кипятке и яйцах
Пищевая ценность
- Калории122ккал
- Белки3.2г
- Жиры3.8г
- Углеводы18.2г
Такую домашнюю выпечку как блины можно смело назвать вкусным и любимым десертом и для взрослых, и для ребятишек. Замесить тесто можно на любой основе — молоке, кефире и даже — на воде. Вот пошаговый рецепт блинов на кипятке и яйцах, которые получаются с нежной структурой, не рвутся при выпечке и не собираются комком.
Замес блинного теста не представляет кулинарных сложностей, нужно соединить вместе требуемые ингредиенты, с тщательностью их перемешать до однородной структуры. А вот и подробности.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Отмеряем ингредиенты в соответствии с указанными нормами.
- 2
Подбираем для замеса блинного теста подходящую широкую миску. В неё разбиваем яйцо, присоединяем к нему сахарный песок и соль. Вливаем 100 мл воды.
- 3
Для смешивания берём обычный венчик или миксер. Ингредиенты доводим вращательными движениями до однородной смеси.
- 4
В эту смесь добавляем просеянную муку вместе с разрыхлителем.
- 5
Муку вмешиваем в смесь так, чтобы получилось густое тесто как на оладьи. Тесто должно быть однородным по составу и без комочков.
- 6
В густое тесто вливаем кипяток и сразу тщательно перемешиваем.
- 7
В состав теста сразу вводим растительное масло. Вновь ингредиенты перемешиваем. Получившимся блинным тестом начнём пользоваться только через 15 минут.
- 8
Приступаем к выпечке домашних блинков. На дно сковороды немного капаем растительного масла и равномерно распределяем его по горячей поверхности кулинарной кистью. Для выкладки блинного теста на сковороду пользуемся половником. Жарим с 2 сторон блинки, чтобы получился золотистый оттенок.
- 9
Аппетитные блины на кипятке и яйцах готовы, подаём их к столу вместе со сметаной (по желанию). Приятного всем аппетита!
