Блинчики с сырной начинкой
Пищевая ценность
- Калории110ккал
- Белки4.1г
- Жиры6.5г
- Углеводы8.4г
Для сытного и вкусного перекуса предлагаю приготовить аппетитные блинчики с сырной начинкой, рецепт которого не представляет сложности. Тесто для блинчиков замесим с использованием свежего коровьего молока и кипятка. Из такого теста блины получаются тонкими, вкусными. Сырная начинка сделает блинчики смачным блюдом для обеда или на ужин. Вот подробности приготовления.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Подготовим для выпечки блинов нужные ингредиенты по списку.
- 2
В широкую миску разбиваем яйца. Подсыпаем к ним сахарный песок и немного соли.
- 3
При помощи венчика ингредиенты хорошо взбиваем так, чтобы получился однородный состав.
- 4
В этот состав вливаем кипяток. Сразу быстро содержимое перемешиваем венчиком. Следом вливаем холодное молоко, опять перемешиваем.
- 5
В получившуюся смесь просеиваем в 2-3 захода пшеничную муку.
- 6
Муку вмешиваем в молочную смесь. Получается жидкое тесто однородной консистенции без комочков. В блинное тесто добавляем пару столовых ложек растительного масла. Вновь перемешиваем. Тесто для выпечки блинов готово.
- 7
Подготовим сразу начинку для блинов. Сыр измельчаем при помощи средней тёрки.
- 8
Поверхность сковороды смазываем маслом и оптимально разогреваем. Тесто зачерпываем поварёшкой и распределяем по горячей сковороде. Жарим блинчик с каждой стороны чуть менее минуты (нагрев плиты — выше среднего).
- 9
Пока блин горячий, выкладываем на него сырную стружку.
- 10
Прячем начинку из сыра, сворачивая блин треугольником или в форме конверта.
- 11
Подаём вкусные блинчики с сырной начинкой к столу. Всем приятного аппетита!
