Намечаются посиделки с подружками? Давайте в качестве аппетитного сладкого десерта предложим вкусные блинчики с бананом, которые просто и легко готовятся. Блинчики для фаршировки фруктом сделаем тоненькими, с использованием сливок и куриных яиц. От такого бананового лакомства не откажутся и детки.
Блинчики с бананом
Количество порций: 12
Время приготовления: около 1 часа
Ингредиенты
- Яйцо куриное: 2 шт.
- Сахар: 2 ст. ложки
- Соль: 0,5 ч. ложки
- Сливки: 1 ст.
- Вода теплая: 1 ст.
- Мука пшеничная: 1 ст.
- Масло растительное: 2 ст. ложки
- Банан: 2 шт. (для начинки)
- Сахар: 2 ст. ложки (для начинки)
Приготовление
- 1
Подготовим продукты для блинчиков с банановой начинкой.
- 2
В объёмную миску выливаем содержимое двух крупных куриных яиц, дополняем их сахарным песком и солью.
- 3
Венчиком или же миксером доводим ингредиенты до однородного состава.
- 4
В сладкий яичный состав вливаем сливки и тёплую кипячёную воду, перемешиваем. Кстати, разрешается заменить сливки свежим молоком.
- 5
В жидкую основу для блинного теста вводим муку (желательно просеянную).
- 6
Энергично ингредиенты между собой смешиваем, а в конце замеса блинного теста вводим в его состав растительное масло. Готовому тесту даём постоять минут 10-15. Такой кулинарный ход позволит вам жарить блинчики без хлопот, они будут легко переворачиваться и не рваться.
- 7
Оптимально прогреваем поверхность сковороды, единожды смазав её жиром. Выпекаем тонкие блинчики с каждой стороны примерно по 40- 50 секунд.
- 8
Тем временем сделаем для наших блинчиков банановую начинку. Фрукт очищаем, ломаем на кусочки. Банановые ломтики загружаем в миску и посыпаем сахаром. Разминаем вилкой до состояния пюре. Можно сахар не использовать (на ваше усмотрение).
- 9
И блины, и начинка готовы, можно приступать к фаршировке. На блинчик кладём банановую начинку и сворачиваем его, подгибая края, в форме конверта.
- 10
Блинчики с бананом приготовлены. Приятного аппетита!
