Блинчики с бананом

Приготовление

1. 1

   Подготовим продукты для блинчиков с банановой начинкой.

   • 
2. 2

   В объёмную миску выливаем содержимое двух крупных куриных яиц, дополняем их сахарным песком и солью.

   • 
3. 3

   Венчиком или же миксером доводим ингредиенты до однородного состава.

   • 
4. 4

   В сладкий яичный состав вливаем сливки и тёплую кипячёную воду, перемешиваем. Кстати, разрешается заменить сливки свежим молоком.

   • 
5. 5

   В жидкую основу для блинного теста вводим муку (желательно просеянную).

   • 
6. 6

   Энергично ингредиенты между собой смешиваем, а в конце замеса блинного теста вводим в его состав растительное масло. Готовому тесту даём постоять минут 10-15. Такой кулинарный ход позволит вам жарить блинчики без хлопот, они будут легко переворачиваться и не рваться.

   • 
7. 7

   Оптимально прогреваем поверхность сковороды, единожды смазав её жиром. Выпекаем тонкие блинчики с каждой стороны примерно по 40- 50 секунд.

   • 
8. 8

   Тем временем сделаем для наших блинчиков банановую начинку. Фрукт очищаем, ломаем на кусочки. Банановые ломтики загружаем в миску и посыпаем сахаром. Разминаем вилкой до состояния пюре. Можно сахар не использовать (на ваше усмотрение).

   • 
9. 9

   И блины, и начинка готовы, можно приступать к фаршировке. На блинчик кладём банановую начинку и сворачиваем его, подгибая края, в форме конверта.

   • 
10. 10

    Блинчики с бананом приготовлены. Приятного аппетита!

    •