Блинчики, фаршированные сыром и зеленью
Пищевая ценность
- Калории130ккал
- Белки5.8г
- Жиры7г
- Углеводы10.8г
Домашние блинчики, фаршированные сыром и зеленью — это вкусное и сытное блюдо, которое отлично подойдёт для завтрака или перекуса в течение дня. Их легко и просто приготовить, а аромат свежей зелени и нежная сырная нотка непременно порадует вас и ваших близких. Такой рецепт идеален для тех, кто хочет разнообразить своё меню и порадовать домочадцев вкусным угощением.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Чтобы приготовить блинчики, фаршированные сыром и зеленью, возьмём нужные продукты. Молоко для замешивания блинного теста должно быть комнатной температуры.
- 2
В миску разбиваем куриные яйца. Всыпаем к ним сахар и соль. Взбиваем ингредиенты до однородности.
- 3
В яичную смесь, которая у нас получилась, вливаем молоко.
- 4
Далее в молочно-яичный состав просеиваем небольшими частями пшеничную муку. Ингредиенты сразу перемешиваем.
- 5
Блинное тесто должно быть не очень жидким, однородным и без комочков. В тесто для наших блинов сразу вливаем растительное масло, перемешиваем. Даём тесту постоять 10-15 минут.
- 6
Сразу приготовим начинку. Твёрдый сыр любимого сорта измельчаем тёркой. Промытые и обсушенные веточки свежей зелени мелко рубим и добавляем к сырной стружке. Ингредиенты перемешиваем.
- 7
Поверхность сковороды смазываем растительным маслом и хорошо разогреваем. На горячую сковороду выливаем порцию блинного теста, распределяя по всей поверхности. Жарим тонкий блинчик примерно по минуте с каждой стороны. Так используем всё тесто.
- 8
Приступаем к фаршировке блинов. На одну сторону блинчика укладываем сырную начинку.
- 9
Блинчики сворачиваем в форме конверта. Разогреваем сковороду, смазываем её растительным маслом и выкладываем блинные конвертики с сырной начинкой. Подрумяниваем блины с сыром с каждой стороны примерно по 1,5-2 минуты. За это время сыр внутри блинчиков расплавится.
- 10
Блинчики с сыром и зеленью получились очень вкусными, аппетитными и сытными. Угощайтесь, приятного всем перекуса!
