Банановые блины на молоке

Количество порций: 15

Время приготовления: 45 мин.

Пищевая ценность

Калории108ккал
Белки3.2г
Жиры5г
Углеводы12.7г

Если вы любите сочетание ароматного банана и нежного молока, то эти блины точно придутся вам по вкусу. Их легко и быстро приготовить, а получается настолько аппетитно, что банановые блины на молоке вполне могут стать вашим новым любимым завтраком или десертом. Главным ингредиентом для таких блинов являются спелые бананы, которые придают выпечке особый сладкий вкус и нежную текстуру. К столу блинчики с бананом можно предложить с разными дополнениями — сгущёнкой, вареньем, шоколадным соусом и другими лакомствами.

Ингредиенты

Банан:1-2 шт.
Мука пшеничная:150 г
Молоко:500 мл
Яйцо куриное:2 шт.
Масло растительное:3 ст. ложки (+ для смазывания поверхности сковороды)
Сахар:1 ст. ложка (или по вкусу)
Соль:1 ч. ложка

Приготовление

1
Чтобы испечь домашние банановые блинчики на молоке, отмеряем нужное количество продуктов. Молоко и куриные яйца должны быть комнатной температуры.
2
Очищаем банан, нарезаем кусочками и превращаем его в пюре, используя погружной блендер. Если такой техники нет, то воспользоваться можно обычной столовой вилкой.
3
В получившееся однородное банановое пюре разбиваем куриные яйца. Всыпаем сахар и соль. Ингредиенты между собой перемешиваем венчиком или миксером.
4
В получившуюся банановую смесь выливаем 150 миллилитров молока и хорошо перемешиваем.
5
В образовавшийся состав просеиваем пшеничную муку. Перемешиваем так, чтобы получилось однородное густое тесто.
6
В это густое блинное тесто доливаем оставшуюся часть молока и добавляем растительное масло.
7
Снова перемешиваем все ингредиенты. Тесто должно получиться однородным, без комочков. Если у вас блинное тесто вышло слишком жидким, то добавьте ещё немного муки. Готовому тесту даём постоять 15 минут.
8
Поверхность сковороды смазываем растительным маслом. Как только сковородка хорошо раскалится, выливаем на неё порцию блинного бананового теста. Жарим блинчики примерно по минуте с каждой стороны. По необходимости сковородку смажьте маслом ещё раз. Тесто в миске периодически перемешивайте. Подобным образом используем всё тесто, в итоге у меня получилось 15 блинчиков.
9
Домашние банановые блинчики на молоке получились нежными и вкусными. Угощайтесь, приятного всем аппетита!