Опытные хозяюшки знают, что жульен готовится в порционных формочках — кокотницах. Если в наличии таких жаропрочных ёмкостей нет, то можно упростить процесс приготовления и сделать, к примеру, жульен с шампиньонами на сковороде, который тоже получается очень вкусным. Такая грибная аппетитная закуска подаётся к столу в горячем виде, но и когда она уже остынет, не теряет своих привлекательных вкусовых качеств.
Жульен с шампиньонами на сковороде
Количество порций: 2
Время приготовления: 25 минут
Ингредиенты
- Шампиньоны свежие: 400 г
- Лук репчатый: 1 шт.
- Сливки (10%): 200 мл
- Мука пшеничная: 20 г
- Сыр твёрдый: 50 г
- Масло растительное: 3 ст. ложки
- Соль: по вкусу
- Специи молотые: по вкусу
Приготовление
