Блюда из куриных яиц являются, пожалуй, самыми популярными на завтрак. Проще всего приготовить яичницу. Достаточно разбить на горячую промасленную сковороду парочку яиц и дождаться, пока они схватятся. Если вы желаете сделать яичницу сытной, можно дополнительно использовать колбасу, помидоры, сыр. Я предлагаю пожарить яичницу с мясным фаршем. Таким кушаньем точно насытишься до обеденного перекуса. Вкусная яичница с фаршем и луком — прекрасный вариант для утренней сытной трапезы!
Яичница с фаршем и луком
Количество порций: 2
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты
- Фарш мясной: 150 г
- Яйцо куриное: 2-3 шт.
- Лук репчатый: 1 шт.
- Масло растительное: 2 ст. ложки
- Соль: по вкусу
- Зелень свежая: по вкусу
Приготовление
- 1
Подготовим ингредиенты по списку. Фарш может быть свиной, говяжий или смешанный. Он должен быть размороженным. Очищаем репчатый лук от шелухи. Веточки зелени промываем, стряхиваем лишнюю влагу.
- 2
На сковороде разогреваем растительное масло. Лук нарезаем в форме тонких полуколец. Отправляем заготовку из лука на сковороду, пассеруем до мягкости и лёгкого золотистого оттенка. Потребуется минуты 3-4.
- 3
К луку на сковороду выкладываем мясной фарш. Приправляем его по вкусу солью. Можно кинуть дополнительно молотого перчика.
- 4
Обжариваем фарш вместе с луком приблизительно 7-10 минут. Мясные кусочки во время обжарки периодически разбивать лопаточкой.
- 5
Лопаточкой немного раздвигаем фарш, освобождая место для яиц. В каждую лунку разбиваем яйцо. Немного солим.
- 6
Яичницу с фаршем готовим ещё примерно 4-6 минут, в зависимости от желаемой мягкости желтка.
- 7
Яичница с фаршем на сковороде готова. Подачу рекомендуется разнообразить измельчённой зеленью.
- 8
Всем вкусного и сытного перекуса!
