Бризоль с ветчиной, сыром и помидором
Пищевая ценность
- Калории447ккал
- Белки30.7г
- Жиры32.9г
- Углеводы5.3г
Предлагаю к утреннему перекусу приготовить оригинальное французское блюдо — бризоль. Основа такого кушанья — это куриные яйца. Есть множество кулинарных вариантов приготовления бризоля, а я предлагаю вам упрощённый способ. Для начинки я взяла ветчину, твёрдый сыр и помидор. Аппетитный бризоль с ветчиной, сыром и помидором — вкусная горячая закуска для сытного завтрака.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
По списку возьмём нужные продукты. Ветчину можно заменить другим сортом колбасы. Помидор тщательно промываем.
- 2
Поскольку готовится бризоль быстро, то ингредиенты для начинки нарежем сразу. Ветчину и помидор измельчаем тонкими полукольцами. Сыр крупно натираем.
- 3
В небольшую миску разбиваем крупные куриные яйца. По вкусу их солим, сдабриваем чёрным молотым перчиком. Столовой вилкой яйца взбиваем до получения однородного состава.
- 4
Поверхность сковороды смазываем растительным маслом. Когда сковорода прогреется, выливаем в неё яичную смесь.
- 5
Ждём, пока яичная масса немного схватится на сковороде. На одну сторону выкладываем поочерёдно ломтики колбасы и помидора.
- 6
Ветчину и помидор покрываем сырный стружкой.
- 7
Кулинарной лопаточкой аккуратно накрываем ингредиенты начинки свободной стороной яичного блина.
- 8
Заготовку обжариваем сначала с одной стороны в течение минуты, затем её переворачиваем и продолжаем обжарку такое же количество времени.
- 9
Сытный бризоль с ветчиной, сыром и помидором готов к перекусу. Приятного аппетита!
