Для сытного и вкусного обеда или ужина предлагаю вам приготовить из капусты бигус. Основной ингредиент — свежую капусту — дополним мясом и картошкой. Такой бигус — это своего рода рагу, где капуста, картошка и мясо тушатся вместе до получения нежной и сочной консистенции. Аппетитная комбинация капусты, мяса и картошки создаёт неповторимый вкус, а приправа и зелень придают блюду уникальные ароматы. Готовить бигус из свежей капусты с картошкой просто, а результат обязательно порадует вас и ваших гостей.
Бигус из свежей капусты с картошкой
Количество порций: 4
Время приготовления: около 1 часа
Ингредиенты
- Свинина: 400 г (мякоть)
- Капуста белокочанная: 400 г
- Картофель: 300 г
- Лук репчатый: 1 шт.
- Морковь: 1 шт.
- Соус томатный: 2 ст. ложки
- Чеснок сушеный: 0,5 ч. ложки (или свежий — 1-2 зубчика)
- Приправа для свинины: 1 ч. ложка
- Масло растительное: 3 ст. ложки
- Вода: 300 мл
- Соль: по вкусу
- Зелень свежая: 3 веточки
Приготовление
