Предлагаю вам потушить на сковороде капусту. Блюдо простое, но получается очень вкусным и сытным, ведь для рецепта мы ещё возьмём колбасу. Сорт колбасы — на ваше усмотрение, я использовала ветчину. Аппетитная тушёная капуста с колбасой — это сочное блюдо из ингредиентов, которые всегда есть в холодильнике.
Тушёная капуста с колбасой
Количество порций: 3
Время приготовления: 35 минут
Ингредиенты
- Капуста белокочанная: 250 г (свежая)
- Колбаса: 150 г (ветчина)
- Лук репчатый: 1 шт.
- Морковь: 1 шт.
- Паста томатная: 1 ст. ложка
- Масло растительное: 3 ст. ложки
- Соль: по вкусу
- Чёрный перец — молотый: по вкусу
- Вода кипячёная: 200 мл
Приготовление
- 1
Чтобы потушить на сковороде капусту вместе с колбасой, подготовим указанные продукты. С капусты удаляем верхние листы, а морковку и лук очищаем.
- 2
Колбасу или ветчину нарезаем в форме небольших кубиков и отправляем на сковороду, в которой разогрето растительное масло. Обжариваем нарезку из колбасы пару минут.
- 3
Репчатый лук нарезаем маленькими кубиками, а морковь натираем. Овощи перекладываем к колбасе на сковороду, перемешиваем и продолжаем обжаривать совместно ингредиенты 5 минут.
- 4
Мелкими полосками шинкуем капусту и добавляем к ингредиентам на сковороду.
- 5
Ингредиенты по вкусу солим, перчим, перемешиваем, прогреваем минуту и добавляем кипячёную воду.
- 6
Сковороду накрываем крышкой и тушим капусту с колбасой 20 минут.
- 7
К тушёной капусте добавляем томатную пасту, перемешиваем и продолжаем готовить под крышкой ещё 5-7 минут.
- 8
Капуста, тушённая на сковороде вместе с колбасой, получилась вкусной и сытной.
- 9
При подаче тушёную капусту с колбасой посыпаем измельчённой зеленью. Угощайтесь, приятного всем перекуса!
