Для постного меню предлагаю сделать вкусный рис с овощной мексиканской смесью на сковороде, который, кстати, подойдёт и тем обывателям, которые следят за своей фигурой. Рис используется пропаренный длиннозёрный. Овощная мексиканская смесь представляет собой замороженный состав из измельчённой морковки и перца, стручковой фасоли, горошка и кукурузы. Таким блюдом можно разнообразить ужин.
Рис с овощной мексиканской смесью на сковороде
Количество порций: 4
Время приготовления: 35 минут
Ингредиенты
- Рис пропаренный: 150 г
- Мексиканская овощная смесь: 200 г
- Лук репчатый: 0,5 шт.
- Масло растительное: 2 ст. ложки
- Соль: по вкусу
- Чёрный перец — молотый: по вкусу
Приготовление
- 1
Возьмём продукты для готовки риса. Очищаем лук.
- 2
Длиннозёрный рис промываем под проточной водой, перекладываем в кастрюлю. Заливаем рис водой (на стакан риса потребуется 2 стакана жидкости). После того, как рис закипит, варим его минут 10-15, иногда перемешиваем.
- 3
Репчатый лук измельчаем тонкими полукольцами. В сковороду вливаем растительное масло и прогреваем его. Выкладываем луковую нарезку, пассеруем 3 минуты.
- 4
Дополняем пассерованный лук на сковороде замороженными овощами.
- 5
Овощной состав перемешиваем. Обжариваем совместно 5 или 7 минут.
- 6
На сковороду перекладываем сваренный рис.
- 7
Ингредиенты на свой вкус солим, приправляем молотым чёрным перцем.
- 8
Рис перемешиваем с овощами. Томим ингредиенты ещё в течение 2 минут.
- 9
Вкусное и полезное блюдо из риса и замороженной овощной смеси готово, угощайтесь!
