Тушёная картошка с беконом

Порций: 3

Время: 40 мин.

Пищевая ценность

Калории375ккал
Белки9г
Жиры21.9г
Углеводы36.1г

Тушёная картошка с беконом — это блюдо, которое можно приготовить быстро и без лишних хлопот, но результат будет настолько впечатляющим, что никто не сможет устоять перед ним. В кушанье невероятно сочетаются между собой мягкая, но с небольшой хрустящей корочкой картошка, солоноватый вкус бекона, а также нежность овощей. Сытная тушёная картошка с беконом обязательно порадует вас своим восхитительным вкусом и станет одним из ваших любимых рецептов.

Ингредиенты

Картофель:500 г
Лук репчатый:1 шт.
Морковь:1 шт.
Бекон:60 г
Масло растительное:3 ст. ложки
Соль:по вкусу
Чёрный перец — молотый:по вкусу
Лист лавровый:1 шт.
Зелень свежая:2-3 веточки

Приготовление

1
Подготовим продукты
Чтобы потушить картошку с беконом, подготовим нужные ингредиенты. Готовить можно в глубокой сковороде или в сотейнике, казане. Я предпочтение отдала сковороде. Очищаем картошку, лук, морковь.
2
Картофель обжариваем 5-7 минут на сильном огне в масле, перекладываем в тарелку
Картофель нарезаем средними ломтиками. Разогреваем растительное масло на сковороде. Выкладываем нарезанный картофель. Обжариваем картошку до лёгкой корочки в течение 5-7 минут на сильном огне. Картошку после жарки выкладываем в тарелку.
3
Обжариваем измельчённый лук и морковку 3 минуты, убавив огонь
Лук нарезаем небольшими кусочками, а морковку натираем. Овощи перекладываем на сковороду, в которой жарился картофель. При периодическом помешивании, жарим овощи 3 минуты, убавив нагрев плиты.
4
Добавляем кусочки бекона, жарим ещё 2 минуты
К обжаренному луку и морковке добавляем нарезанный кусочками сырокопчёный бекон. Перемешиваем, жарим ещё пару минут.
5
Добавляем обжаренный картофель
К ингредиентам на сковороду выкладываем обжаренный ранее картофель.
6
Солим, перчим, добавляем лавровый лист
Содержимое на сковороде на свой вкус солим, перчим. Добавляем лавровый лист. Можно использовать свои любимые специи или приправы.
7
Полностью заливаем кипячёной водой
Картошку с беконом и овощами заливаем полностью кипячёной водой.
8
При слабом кипении тушим под крышкой 25 минут
Сковороду накрываем крышкой. При слабом кипении тушим картошку с беконом примерно 25 минут.
9
Готовое блюдо посыпаем зеленью
Веточки свежей зелени (я взяла петрушку) мелко нарезаем и посыпаем тушёную картошку.
10
Приятного аппетита
Угощайтесь, приятного всем аппетита!