Если вы собрались угостить домочадцев вкусной пиццей, то рекомендую тесто для неё замесить вместе с сыром. Получается мягкое сырное тесто для пиццы, работать с которым очень просто и легко. Пицца на таком тесте готовится в духовке примерно 15 минут при 180 градусах. Начинку выбирайте на свой вкус. Если немного увеличить время на выпечку, то пицца получится хрустящей. Готовьте с удовольствием!
Сырное тесто для пиццы
Количество порций: 1
Время приготовления: 10 минут
Ингредиенты
- Мука пшеничная: 80 г
- Масло сливочное: 20 г
- Масло растительное: 1 ст. ложка
- Сыр твёрдый: 25 г
- Молоко: 2 ст. ложки
- Соль: 2 щепотки
- Разрыхлитель теста: 2 щепотки
Приготовление
- 1
Для замеса теста возьмём нужные ингредиенты. Этого количества хватит на одну среднюю пиццу. Молоко должно быть тёплым. Сливочное масло растопите сразу.
- 2
В широкую миску просеиваем пшеничную муку. Сразу подсыпаем к муке разрыхлитель и соль.
- 3
Твёрдый сыр натираем. Для измельчения выбираем тёрку с мелкими ячейками. Сырную стружку перемешиваем с мукой.
- 4
В получившуюся массу вливаем тёплое молоко. Добавляем ещё растительное масло и растопленное сливочное масло.
- 5
Ингредиенты между собой перемешиваем, собирая в комок. На выходе получается пластичное и мягкое сырное тесто.
- 6
Пока будем нарезать ингредиенты для начинки, сырное тесто убираем в целлофановый мешочек и оставляем при комнатной температуре.
- 7
Тесто раскатываем далее в круглый пласт, укладываем начинку и запекаем вкусную пиццу. Приятного аппетита!
