Мучная заготовка для итальянской сытной выпечки — пиццы — это дело ответственное и, можно сказать, хлопотное. Есть и быстрые способы замесить тесто для вкусной пиццы.
Я предлагаю вам сделать слоёное тесто для пиццы, которое прекрасно сочетается с любым наполнителем. Основа из такого теста получается рассыпчатой, имеет хрустящую корочку, на неё можно выложить и солями, и жареные грибочки, и маслины, и овощные ингредиенты, и морепродукты.
Среди ингредиентов присутствует сливочное масло. Его вполне можно заменить маргарином или спредом. Данный продукт обязательно должен быть охлаждённым для того, чтобы тесто при тепловой обработке приобрело нужную текстуру и плотность. Только в этом случае пицца получится рассыпчатой и хрустящей.
Предлагаемый пошаговый рецепт слоёного теста для пиццы позволяет заготавливать его впрок. В морозилке такое тесто можно хранить практически неделю, обернув слоёный корж пищевой плёнкой. Этот способ заготовки основы для пиццы поможет вам сэкономить время и сделать яркую итальянскую выпечку в любое время.
