Свиную грудинку можно приготовить, используя разные поварские приёмы. Предлагаю самостоятельно посолить грудинку. Такая солёная грудинка в домашних условиях — отменная закуска для праздничной трапезы. Получается грудинка в меру пикантной по вкусу, к столу предложить её лучше со свежим ломтиком хлеба.
Солёная грудинка в домашних условиях
Количество порций: 4
Время приготовления: 3 дня
Ингредиенты
- Грудинка свиная: 800 г
- Соль: 6 ст. ложек с горкой
- Чеснок: 3-4 зубчика
- Паприка молотая: 2 ч. ложки
- Орех мускатный: 0,5 ч. ложки
- Сахар: 0,5 ч. ложки
- Кориандр (молотый): 0,5 ч. ложки
- Перец красный: по вкусу
- Чёрный перец — молотый: 0,5 ч. ложки
- Укроп: 0,5 ч. ложки (сушёный)
Приготовление
