Для домашних посиделок с подружками с чашечкой ароматного чая рекомендую приготовить вкусный сладкий рулет с вареньем, на выпечку которого вам потребуется не так много времени и ингредиентов. Основа рулета — бисквитное тесто, замешанное на куриных яйцах с сахаром и мукой. Варенье выбирайте любое, главное, чтобы оно было нежным и без косточек. Если варенье отсутствует, его можно заменить сгущённым молоком или джемом.
Сладкий рулет с вареньем
Количество порций: 4
Время приготовления: 25 минут
Ингредиенты
- Яйцо куриное: 2 шт.
- Мука пшеничная: 55 г
- Сахар: 55 г
- Разрыхлитель теста: 2 ч. ложки
- Соль: щепотка
- Варенье: сколько потребуется
Приготовление
- 1
Отмеряем необходимые ингредиенты в соответствии с указанными пропорциями. Для рецепта также потребуется небольшой кусочек сливочного масла, чтобы смазать пергамент, на котором будет выпекаться основа для рулета.
- 2
Для замеса теста потребуется глубокая ёмкость (миска). Разбиваем в миску два куриных яйца. Засыпаем к ним заявленную порцию сахарного песка.
- 3
Вооружаемся миксером и взбиваем яйца с сахаром до получения нежной и воздушной массы.
- 4
В эту массу постепенно начинаем всыпать муку, разрыхлитель для теста и соль. Перед добавлением муку рекомендую просеять.
- 5
Перемешиваем ингредиенты до получения однородного теста, по консистенции оно должно выйти в меру густым.
- 6
Получившееся тесто нужно распределить по противню. Противень покрываем кулинарным пергаментом и смазываем его кусочком сливочного масла. Выкладываем тесто, разравниваем в форме коржа.
- 7
Загружаем корж в предварительно прогретую до 180 градусов духову на 6 минут.
- 8
Пока корж не остыл, смазываем его вареньем.
- 9
Аккуратно сворачиваем корж в форме рулета.
- 10
Как только рулет с вареньем остынет, делим его на кусочки подаём с чашечкой чая. Угощайтесь!
