Рулет из слоёного теста с капустой и грибами
Пищевая ценность
- Калории274ккал
- Белки6.8г
- Жиры17г
- Углеводы24г
Из готового слоёного теста можно приготовить в духовке самую разнообразную выпечку. Предлагаю сделать рулет из слоёного теста с капустой и грибами, который получается сытным и аппетитным. Кусочком такого рулета можно перекусить в течение дня или взять с собой в дорогу, на пикник. Для рецепта я использовала свежую белокочанную капусту и свежие шампиньоны. Вот кулинарные подробности приготовления слоёного рулета.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Чтобы испечь в духовке рулет из слоёного теста с капустой и грибами, подготовим указанные ингредиенты. Лук очищаем, грибы ополаскиваем под проточной водой от загрязнений.
- 2
Нарезаем лук небольшими кусочками. Разогреваем на сковороде растительное масло и добавляем нарезку из лука. Обжариваем луковые кусочки 2-3 минуты, периодически перемешиваем.
- 3
К луку перекладываем нашинкованную тонкими полосками капусту. Содержимое сразу солим и сдабриваем молотыми специями. Перемешиваем ингредиенты и жарим в течение 10 минут.
- 4
К капусте переправляем шампиньоны, нарезанные кубиком. Ингредиенты перемешиваем и продолжаем обжаривать их ещё 7-10 минут.
- 5
Заранее размороженное слоёное тесто выкладываем на пергамент или специальный лист для выпечки. Тесто раскатываем в пласт потоньше.
- 6
На одну сторону раскатанного пласта помещаем ровным слоем капустно-грибную начинку. Края теста немного подгибаем к центру.
- 7
Тесто с начинкой сворачиваем в форме рулета так, чтобы шов оказался снизу. Взбиваем желток, смазываем поверхность сформированного рулета и по желанию посыпаем кунжутом.
- 8
Заготовку рулета на противне загружаем в разогретую до 180° духовку на 30-35 минут.
- 9
Слоёный рулет с начинкой из капусты и грибов получился сочным, аппетитным и вкусным. Всем приятного перекуса!
