Слоёное тесто — отличный полуфабрикат, из которого можно приготовить вкусные десерты и выпечку. Предлагаю, используя слоёное тесто, испечь в духовке яблочный штрудель. Начинку из яблок я дополнила черносливом, сахаром и молотой корицей. Получился яблочный штрудель с черносливом из слоёного теста сочным, ароматным, аппетитным. Кусочек такого яблочного десерта удачно впишется на чайный столик.
Яблочный штрудель с черносливом из слоёного теста
Количество порций: 4
Время приготовления: около 1 часа
Пищевая ценность
- Калории 260 ккал
- Белки 5.8 г
- Жиры 9 г
- Углеводы 39.9 г
Ингредиенты
- Тесто слоеное бездрожжевое: 250 г
- Яблоко: 1-2 шт.
- Чернослив: 1 горсть
- Сахар: 2 ст. ложки (или по вкусу)
- Корица молотая: 1 ч. ложка (или по вкусу)
- Яйцо куриное: 1 шт.
- Сахар (пудра): 1 ч. ложка
- Мука пшеничная: 1 ч. ложка (для раскатывания теста)
Приготовление
- 1
Чтобы приготовить яблочный штрудель с черносливом, возьмём нужные ингредиенты. На 10 минут замачиваем чернослив без косточек в кипятке, затем промываем. Слоёное тесто заранее размораживаем. Яблоко очищаем.
- 2
Сразу подготовим начинку для штруделя. Яблоко нарезаем небольшими кубиками. Чернослив измельчаем полосками.
- 3
К измельчённым ингредиентам всыпаем молотую корицу и сахарный песок. Перемешиваем, начинка для штруделя готова.
- 4
Стол посыпаем немного мукой. Выкладываем на поверхность размороженное слоёное тесто и раскатываем его в четырёхугольный пласт.
- 5
Визуально пласт теста делим на 3 части. Примерно на 1/3 часть пласта выкладываем начинку, оставляя по 2 см с краёв свободными.
- 6
Эти свободные края подгибаем, чтобы во время выпечки начинка не вытекла.
- 7
Аккуратно сворачиваем пласт с начинкой в форме рулета.
- 8
Острым ножом делаем на поверхности штруделя надрезы. Взбиваем яйцо и смазываем заготовку.
- 9
Отправляем штрудель с яблоками и черносливом в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Готовый штрудель посыпаем сахарной пудрой.
- 10
Когда яблочный штрудель немного остынет, нарезаем его кусочками и подаём к столу с любимыми напитками. Приятного чаепития!
