Торт из куриной печени с морковью по-корейски — это удивительное блюдо, которое сочетает в себе насыщенный вкус и оригинальную подачу. Этот кулинарный шедевр идеально подходит как для повседневного стола, так и для праздничных мероприятий. Приготовление такого торта — это не только процесс создания вкусного блюда, но и возможность проявить свою кулинарную фантазию. Печёночный торт можно украсить по своему усмотрению, добавляя различные ингредиенты или зелень, что делает его не только вкусным, но и визуально привлекательным. Подавая торт из куриной печени с морковью по-корейски на стол, вы удивите своих гостей необычным сочетанием ингредиентов, а также создадите атмосферу праздника и уюта.
Торт из куриной печени с морковью по-корейски
Количество порций: 4
Время приготовления: около 1 часа
Пищевая ценность
- Калории 663 ккал
- Белки 41.6 г
- Жиры 42.6 г
- Углеводы 24.7 г
Ингредиенты
- Печень куриная: 500 г
- Яйцо куриное: 2 шт.
- Кефир: 150 мл
- Мука пшеничная: 100 г
- Соль: по вкусу
- Чёрный перец — молотый: по вкусу
- Майонез: 150 г (для промазки слоёв)
- Морковь по-корейски: 200 г
- Масло растительное: для жарки
Приготовление
- 1
Для приготовления торта из куриной печени с морковью по-корейски потребуются вот такие ингредиенты. Заранее печень промываем, удаляем прожилки.
- 2
Кусочки печени перекладываем в мясорубку и прокручиваем. Вот такая основа для коржей получается из куриной печени.
- 3
В прокрученную куриную печень вливаем кефир и разбиваем куриные яйца, перемешиваем.
- 4
В массу, которая у нас получилась, всыпаем просеянную пшеничную муку. Хорошо перемешиваем ингредиенты.
- 5
Далее в смесь из куриной печени добавляем соль по вкусу и молотый перец. Ещё раз хорошо перемешиваем.
- 6
Вливаем в сковороду растительное масло и прогреваем. Выливаем на сковороду примерно 3-4 столовые ложки основы из куриной печени. Жарим коржи по 3 минуты с каждой стороны. Так используем всю куриную печень. У меня получилось 7 коржей примерным диаметром 16 см.
- 7
Полоски корейской моркови перекладываем в измельчитель. Немного прокручиваем, чтобы морковка стала помельче.
- 8
Начинаем собирать торт из куриной печени. На тарелку выкладываем первый корж. Смазываем корж майонезом. Сверху добавляем полную столовую ложку измельчённой корейской моркови, распределяя по всей поверхности коржа.
- 9
На нижний корж выкладываем второй корж и тоже смазываем его майонезом, распределяем морковку. Подобным образом собираем весь печёночный торт. Верхним слоем должна быть корейская морковка. Торт охлаждаем в холодильнике, а затем подаём его к столу, нарезав на порции.
- 10
Торт из куриной печени с морковью по-корейски получился сытным, вкусным и аппетитным. Угощайтесь, всем приятного перекуса!
