Салат Оливье — очень популярное блюдо, которое имеет множество кулинарных вариаций приготовления. Постоянным ингредиентом такого салата является зелёный консервированный горошек, но можно сделать Оливье и без него. Получается Оливье без горошка тоже вкусным. Чтобы салат выглядел аппетитно, старайтесь нарезать ингредиенты одинакового размера. Салат Оливье без горошка украсит и праздничный стол, и в будни его можно предложить к ужину.
Оливье без горошка
Количество порций: 3
Время приготовления: 30 минут
Пищевая ценность
- Калории 404 ккал
- Белки 13.4 г
- Жиры 26.2 г
- Углеводы 26.2 г
Ингредиенты
- Колбаса: 150 г
- Огурец свежий: 1 шт.
- Картофель: 2 шт.
- Яйцо куриное: 2 шт.
- Морковь: 1 шт.
- Майонез: 2-3 ст. ложки
- Лук зелёный: 4 пера
- Соль: по вкусу
- Чёрный перец — молотый: по вкусу
Приготовление
- 1
Для рецепта салата отварим заранее картошку, морковь и яйца. Ингредиенты остудить после варки и очистить. Сорт колбасы — на ваше усмотрение. Промываем огурец и зелень.
- 2
Порядок измельчения ингредиентов роли не играет. Давайте начнём с колбасы. Измельчаем продукт в форме маленьких кубиков.
- 3
Дополняем нарезку из колбасы огурцом. Его тоже нарезаем кубиком.
- 4
Куриные яйца для Оливье шинкуем кубиками, перекладываем к ингредиентам.
- 5
На очереди — морковка и картошка. Корнеплоды нарезаем также кубиками.
- 6
Нарезаем колечками зелёный лук, бросаем в салат. По вкусу состав салата солим и перчим. Заправляем любимым майонезом.
- 7
Ингредиенты салата перемешиваем. Перед подачей на стол Оливье охлаждаем.
- 8
Всем приятного аппетита!
