Шашлык из свинины на пиве
Пищевая ценность
- Калории649ккал
- Белки53.7г
- Жиры35.1г
- Углеводы6.6г
Если вы любите кулинарные эксперименты на кухне, то этот пошаговый рецепт шашлыка из свинины на пиве обязательно должен быть в ваших закладках. Для приготовления вкусного шашлыка на мангале потребуется светлое пиво, горчица, лук, специи. Я использовала уже готовую приправу для жарки шашлыка, но можно её собрать самостоятельно из любимых и предпочитаемых молотых специй. Мясные кусочки сначала замаринуем, а затем пожарим на мангале на шампурах. Мясо получается сочным, мягким, вкусным и аппетитным! Вот подробности.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Подготовим продукты
По списку возьмём нужные ингредиенты. Очищаем репчатый лук.
- 2
Свинину нарезаем небольшими порционными кусочками
На разделочную поверхность кладём мякоть свинины. Нарезаем мясо небольшими по размеру порционными кусочками. Заготовку переправляем в широкую миску.
- 3
Добавляем луковые кольца
Репчатый лук измельчаем средними по толщине кольцами. Луковую нарезку добавляем к мясным кусочкам.
- 4
Добавляем горчицу, приправу, соль
Кусочки свинины и лук по вкусу солим, кидаем порцию приправы для шашлыка, добавляем горчицу.
- 5
Хорошо перемешиваем ингредиенты
Содержимое в миске перемешиваем, стараясь выжимать из лука сок.
- 6
Содержимое заливаем пивом, маринуем мясо 1,5-2 часа в холодном месте
Заготовку из свинины для шашлыка заливаем пивом. Ещё раз перемешиваем. Маринуем мясо в течение 1,5-2 часов в прохладном месте.
- 7
Готовим мангал с углями, мясо нанизываем на шампуры
Время маринования подошло к концу. Подготавливаем мангал. Нанизываем мясные кусочки на шампуры.
- 8
Жарим мясо на мангале до готовности
Жарим шашлык из свинины на углях до готовности.
- 9
Шашлык из свинины на пиве готов
Шашлык из свинины на пиве готов. Подаём его горячим к столу вместе с овощами и зеленью. Приятного и сытного всем перекуса!
