Самса с картошкой из слоёного теста в духовке
Пищевая ценность
- Калории140ккал
- Белки3.7г
- Жиры5г
- Углеводы20.3г
Обычно самса готовится с начинкой из мяса. Имеют место быть и другие варианты начинки для домашней самсы. К примеру, можно испечь в духовке самсу с картошкой. Для рецепта я взяла уже готовое слоёное дрожжевое тесто, заранее достала его с морозилки, чтобы полуфабрикат стал мягким при комнатной температуре. Получилась самса с картошкой из слоёного теста в духовке сочной, вкусной и сытной. Отличный вариант для перекуса в течение дня!
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Подготовим для рецепта указанные продукты. Очищаем картофель и репчатый лук.
- 2
Картофель нарезаем маленькими кубиками. Репчатый лук шинкуем мелкими кусочками. Ингредиенты по вкусу солим и перчим.
- 3
Ингредиенты между собой хорошо перемешиваем. Картофельная начинка для самсы готова.
- 4
Размороженное слоёное тесто туго сворачиваем в рулет. Стол лучше немного присыпать мукой.
- 5
Рулет из теста нарезаем одинаковыми по ширине кусочками (примерно 3 см). Кусочки ставим на разрезы и прижимаем ладонью.
- 6
Заготовки раскатываем в тонкие лепёшки. Помещаем на лепёшки по полной столовой ложке картофельной начинки.
- 7
Скрепляем края, формируя самсу в виде треугольника.
- 8
Самсу перекладываем на застеленный пергаментом противень швом вниз. Куриный желток взбиваем с молоком. Полученной смесью смазываем самсу, а затем посыпаем сверху кунжутом.
- 9
Отправляем противень с самсой в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Вот такая румяная самса с картошкой у меня получилась.
- 10
Угощайтесь, всем приятного перекуса!
