Куриная печень — питательный субпродукт, который часто используется многими хозяюшками для приготовления вторых блюд, салатов, закусок, выпечки. Мне нравится этот ингредиент ещё и тем, что он отменно сочетается с разными продуктами. К примеру, я иногда делаю салат с куриной печенью и фасолью, который удачно вписывается в любое меню.
Куриную печень для данного салатного блюда можно приготовить двумя способами — либо отварить в слегка подсоленной воде, либо обжарить на сковороде в растительном масле с добавлением специй. Мне больше симпатизирует первый вариант: печень я заранее для салата отвариваю (20 минут). Итак, приступаем к реализации рецепта.
