Куриная печень — отличный ингредиент для приготовления закусок и блюд, в том числе — салатов. Предлагаю сделать салат слоями, дополнив печень свежими помидорами и яйцами. Получается слоёный салат с куриной печёнкой, помидорами и яйцами сытным, вкусным, аппетитным. Предложить такой салат можно и к праздничному застолью.
Слоёный салат с куриной печёнкой, помидорами и яйцами
Количество порций: 3
Время приготовления: 30 минут
Пищевая ценность
- Калории 498 ккал
- Белки 27.2 г
- Жиры 36.5 г
- Углеводы 11.1 г
Ингредиенты
- Печень куриная: 200 г (отварная)
- Помидоры: 3 шт.
- Яйцо куриное: 3 шт.
- Лук репчатый: 2 шт.
- Масло растительное: 2 ст. ложки
- Майонез: 4 ст. ложки
- Соль: по вкусу
- Чёрный перец — молотый: по вкусу
- Зелень свежая: для украшения
Приготовление
- 1
Для приготовления слоёного салата с куриной печенью, помидорами и яйцами потребуются вот такие продукты. Заранее для этого рецепта нужно отварить куриную печёнку (время варки — примерно 15 минут после закипания воды) и куриные яйца (10-11 минут). Помидоры тщательно промыть, лук очистить.
- 2
Репчатый лук нарезаем тонкими полосками или полукольцами. Разогреваем на сковороде растительное масло, выкладываем нарезку из лука и обжариваем её, периодически перемешивая, примерно 5 минут до золотистости. Обжаренный лук остужаем.
- 3
Когда все ингредиенты будут подготовлены, можно приступать к сборке салата. Отварную куриную печень мелко нарезаем, выкладываем первым слоем. По вкусу солим, перчим. Смазываем слой из печени майонезом.
- 4
На слой из печени выкладываем обжаренный лук. Этот слой покрываем майонезом.
- 5
На луковый слой помещаем крупно натёртые яйца. Немного присаливаем этот слой, перчим, а потом смазываем майонезом.
- 6
Завершающим слоем нашего салата будут нарезанные кубиками помидоры. Этот слой достаточно только поперчить, солить не нужно.
- 7
Слоёный салат с куриной печенью, помидорами и яйцами украшаем любой свежей зеленью на своё усмотрение.
- 8
Салат из куриной печёнки с помидорами и яйцами получился очень вкусным и сытным. Угощайтесь, всем приятного аппетита!
