Салат «Лисья шубка» с селёдкой и грибами
Пищевая ценность
- Калории543ккал
- Белки26.9г
- Жиры36г
- Углеводы29.7г
В любое праздничное меню впишется аппетитный салат с ярким вкусом под названием «Лисья шубка». В блюде удачно сочетаются между собой обжаренные с луком грибы, нарезка из солёной сельди, картошка, яйца и морковка. Получается салат «Лисья шубка» с селёдкой и грибами сытным, он замечательно смотрится на столе. Гости и домочадцы точно останутся довольными.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Подготовим продукты, заранее отвариваем картошку, морковку, яйца
Чтобы приготовить салат «Лисья шубка» с селёдкой и грибами, возьмём нужные продукты по списку. Предварительно нужно отварить морковку с картошкой (20-25 минут после закипания), куриные яйца (10 минут после закипания). Эти ингредиенты остудить и очистить. Грибы ополаскиваем под водой, обсушиваем. Очищаем репчатый лук.
- 2
Лук пассеруем в масле на сковороде 2-3 минуты
Лук шинкуем маленькими кусочками. Разогреваем на сковороде растительное масло. Выкладываем на сковороду нарезку из лука и пассеруем её 2-3 минуты.
- 3
Добавляем нарезанные кусочками грибы, обжариваем дальше 5-7 минут, потом остужаем
Свежие шампиньоны нарезаем кубиком, выкладываем к луку на сковороду. Обжариваем примерно 5-7 минут до полного испарения влаги. Грибы остужаем.
- 4
Первый слой — натёртый картофель + майонез
Начинаем собирать салат. Я использовала для формирования сервировочное кольцо. Первый слой нашего салата — натёртый картофель. Смазываем слой майонезом.
- 5
Второй слой — нарезанная селёдка
На картофельный слой помещаем нарезанную кубиками селёдку.
- 6
Третий слой — натёртые яйца + соль + майонез
Натираем куриные яйца. Укладываем их следующим слоем и покрываем соусом.
- 7
Четвёртый слой — обжаренные грибы + соль + майонез
Следующим слоем располагаем обжаренные шампиньоны. Немного их присаливаем и смазываем тоже майонезом.
- 8
Последний слой — натёртая морковка + майонез
Завершающий слой нашего салата — натёртая морковка. Смазываем её майонезом. При желании можно сделать сеточку из майонеза.
- 9
Салат пропитываем в холодильнике, а потом предлагаем на стол
Чтобы салат «Лисья шубка» с селёдкой и грибами получился сочным и вкусным, отправляем его в холодильник для пропитки слоёв минимум на 30 минут. Угощайтесь, приятного всем аппетита!
