Салат с капустой и говядиной

Салат с капустой и говядиной
Количество порций: 4
Время приготовления: 20 мин.

Свежая белокочанная капуста — востребованный ингредиент для салатных блюд. Популярность этого овоща обусловлена тем, что капуста прекрасно сочетается со многими продуктами. Мясо — не исключение. Предлагаю вам пошаговый рецепт салата с капустой и говядиной, который готовится легко и просто, а получается хрустящим, сытным, очень сочным и вкусным.

Чтобы салат с капустой и говядиной приготовить к обеденной трапезе или вечерним посиделкам, нужно, чтобы мясо было сварено заранее. Бульон, получившийся при варке говядины, можно использовать для готовки супов. Капуста с говядиной дополнена морковкой, репчатым луком. Заправляются ингредиенты майонезом.

Обратите внимание на то, что время приготовления указано без учёта времени на варку ингредиентов.

Ингредиенты

  • Говядина варёная: 250 г
  • Капуста белокочанная: 1/4 кочана
  • Морковь: 1 шт.
  • Лук репчатый: 1 шт.
  • Майонез: 3 ст. ложки
  • Соль: по вкусу
  • Чёрный перец — молотый: по вкусу
  • Лук зелёный: 2 пера

Приготовление

  • 1

    Знакомимся со списком требуемых для салата продуктов. С капусты удаляем верхние листы, морковку и лук очищаем.

  • 2

    Нужное количество капусты на разделочной поверхности тонко нарезаем ленточками. Заготовку из капусты выкладываем в миску. Я использовала молодой кочан капусты. Если у вас овощ не сочный, то нарезку из капусты можно присыпать немного солью и перетереть руками.

  • 3

    На очереди — свежая морковка. Для салата её измельчаем, воспользовавшись тёркой со средними делениями.

  • 4

    Капусту и морковь дополняем репчатым луком, порубленным тонкими полукольцами.

  • 5

    На разделочную поверхность выкладываем кусок говядины отварной, нарезаем мясо в форме тонких брусков.

  • 6

    Ориентируясь на свои вкусовые предпочтения, компоненты капустного салата приправляем солью, молотой специей.

  • 7

    Для заправки салата возьмём нежирный майонез, выкладываем продукт к ингредиентам.

  • 8

    Измельчённые компоненты салата между собой хорошо перемешиваем.

  • 9

    Наш капустный салат с говядиной приготовлен. Его при подаче можно разнообразить нарезкой из зелёного лука.

  • 10

    Сытный мясной салат с белокочанной капустой готов. Приятного вам перекуса!

Оцените рецепт
Сохраните рецепт