Салат из помидоров черри с мятой
Пищевая ценность
- Калории256ккал
- Белки2г
- Жиры22.7г
- Углеводы11.7г
Когда на улице жара, готовить что-то горячее совсем не хочется. В такие дни выручают простые овощные салаты. Этот вариант с черри и мятой — один из самых быстрых: нарезать всё можно буквально за пару минут. Мята здесь работает как освежитель: она убирает обычную томатную кислинку и делает вкус более интересным. Этот салат из помидоров черри с мятой дополнит ужин или просто перекроет лёгкий голод.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Для приготовления салата из помидоров черри с мятой потребуются вот такие продукты. Помидоры черри промываем, обсушиваем. Листочки свежей мяты (мелиссы) ополаскиваем и тоже обсушиваем, используя бумажные полотенца. Очищаем репчатый лук. Кстати, этот салат можно приготовить и из обычных помидоров. С лимона выжимаем сок в указанном количестве.
- 2
Лук нарезаем, присыпаем щепоткой сахара и соли, перемешиваем, оставляем на 5 минут.
Репчатый лук нарезаем тонкими полукольцами. Нарезку из лука складываем в небольшую миску. Присыпаем лук щепоткой сахара и соли. Перемешиваем и оставляем так на 5 минут. - 3
Масло смешиваем с лимонным соком, специями и сахаром.
В отдельную миску наливаем оливковое масло. Вливаем к маслу столовую ложку свежевыжатого лимонного сока, добавляем пару щепоток сахара и чуть-чуть соли, перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем. Заправка для салата готова.
- 4
Помидоры черри для нашего салата нарезаем пополам или на четвертинки. Помещаем помидорки в миску.
- 5
Замаринованный лук отжимаем от лишнего сока. Добавляем лук к помидорам черри в миску.
- 6
Листочки свежей мяты нарезаем мелко и добавляем к ингредиентам.
- 7
Теперь вливаем к ингредиентам приготовленную заправку и перемешиваем салат.
- 8
Приятного аппетита! Готово. Весь секрет этого блюда именно в сочетании сладких помидоров и свежей холодной мяты. Подавайте салат из черри с мятой сразу к столу, пока зелень свежая. Приятного аппетита!
