Спелые вкусные сливы — это идеальный ингредиент для выпечки домашних пирогов, пирожных или тортов. Предлагаю вам законсервировать этот великолепный фрукт в сиропе на зиму. Такая сладкая заготовка поможет вам в создании кулинарных шедевров круглый год, а не только в сезон созревания. Для того, чтобы законсервировать фруктовое лакомство на зиму, вам потребуется буквально полчаса. Вкусные консервированные сливы в сиропе на зиму подойдут также и для приготовления в духовке куриных блюд (получается очень смачно).
Консервированные сливы в сиропе на зиму
Количество порций: 2
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты
- Слива: 600 г (домашняя)
- Сахар: 1,5 ст.
- Вода: 180-200 мл
- Сок лимонный: 1 ст. ложка
Приготовление
- 1
Согласно указанному списку, подготавливаем ингредиенты. Данное количество рассчитано на две баночки объёмом 0,5 л.
- 2
Фрукт тщательно промываем в прохладной воде. Рекомендуется использовать плоды сливы, которые хорошо держат форму, но при этом они уже созрели. Удаляем косточки и утилизируем их.
- 3
В подготовленную стерилизованную тару выкладываем половинки слив. Сильно утрамбовывать не нужно.
- 4
Содержимое банки заливаем кипятком. На банку накидываем крышку и оставляем в таком положении в течение 10 минут.
- 5
В подходящую кастрюлю или небольшой ковшик засыпаем сахарный песок. Добавляем к нему лимонный сок и воду из банок. Проговариваем сироп до полного растворения сахара.
- 6
Получившимся сладким сиропом заливаем половинки слив.
- 7
Закрываем банки крышками, переворачиваем вверх дном. Заготовку из слив накрываем тёплым пледом и оставляем так, пока банки полностью не остынут.
- 8
Когда банки со сливами в сиропе полностью остынут, переставляем их в прохладное место. Приятного вам аппетита!
