К чайным посиделкам предлагаю испечь красивый пирог, который по форме напоминает звезду. Такое лакомство готовится из слоёного бездрожжевого теста (готовый полуфабрикат) и ягодного или фруктового джема. Пирог имеет оригинальный вид, а его вкус покорит вас с первого укуса. Кстати, готовить пирог Рождественская звезда очень просто. Вот кулинарные подробности.
Пирог Рождественская звезда
Количество порций: 4
Время приготовления: около 1 часа
Ингредиенты
- Тесто слоеное бездрожжевое: 500 г
- Джем ягодный: 3 ст. ложки
- Яйцо куриное: 1 шт.
- Кунжут: 1 ч. ложка
- Мука пшеничная: 1 ч. ложка
Приготовление
- 1
Для выпечки пирога подготавливаем продукты по списку. Готовый полуфабрикат – пласты слоёного теста – заранее достаём с морозилки, чтобы они «дошли» до нужной консистенции при комнатной температуре. Джем – на ваше усмотрение. У меня – клубничный джем (покупной). Подойдёт для пирога и домашнее густое варенье.
- 2
На столе раскатываем один пласт слоёного теста, припорошив поверхность мукой. Заготовку перекладываем на кулинарный пергамент.
- 3
Из пласта вырезаем круг. Удобно в качестве трафарета воспользоваться крышкой от сковороды или большой плоской тарелкой. Круглый пласт смазываем джемом, не захватывая края.
- 4
Раскатываем ещё один пласт теста. Также вырезаем круг. Помещаем тестяной круг на первый с начинкой. Скрепляем края пластов.
- 5
В центр заготовки для слоёного пирога ставим стакан или рюмку. Используя пиццерезку, делаем разрезы (чётное количество, 16 штук) в форме лепестков.
- 6
Берём два лепестка, расположенных рядом. Скручиваем их 3 раза в противоположные друг от друга стороны. Концы крепко фиксируем.
- 7
У нас получилась заготовка пирога в виде звезды. Смазываем её яйцом, взбитым венчиком. Поверхность присыпаем кунжутом.
- 8
Отправляем пирог из слоёного теста в разогретую печку (180 градусов). Держим пирог в духовке приблизительно 30-35 минут.
- 9
Пирог Рождественская звезда готов! Приятного вам чаепития!
