Пирог из слоёного теста с творогом

Приготовление

1. 1

   Чтобы испечь в духовке пирог из слоёного теста с творогом, подготовим нужные ингредиенты. Слоёное тесто заранее достаём с морозилки и оставляем при комнатной температуре размораживаться.

   • 
2. 2

   Приготовим для пирога начинку. Перекладываем в миску творог, добавляем к нему обычный сахар и ванильный. Куриное яйцо разделяем на белок и желток. Белок переправляем к творогу. Желток нам потребуется позже для смазывания пирога.

   • 
3. 3

   Растираем творог с сахаром и белком до однородной массы. Начинка для нашего пирога готова.

   • 
4. 4

   Пласт размороженного слоёного теста, раскатываемый в заготовку потоньше. Визуально делим пласт теста на 3 части. Середину оставляем целой, а по бокам делаем косые надрезы.

   • 
5. 5

   Помещаем в центр заготовки половину начинки из творога.

   • 
6. 6

   Закрываем начинку полосками из теста (заплетаем «косу»). Аналогично формируем и второй пирог.

   • 
7. 7

   Заготовки пирога с творогом укладываем на противень, который рекомендуется застелить листом для выпечки или пергаментом. Смазываем поверхность пирога желтком.

   • 
8. 8

   А теперь приготовим штрейзель для посыпки пирога. В небольшую миску выкладываем холодное масло, добавляем муку и сахар. Ингредиенты перетираем так, чтобы получилась крошка.

   • 
9. 9

   Поверхность пирога посыпаем приготовленным штрейзелем.

   • 
10. 10

    Отправляем противень с пирогами в духовку, разогретую до 180 градусов. Время выпечки — ориентировочно 30-35 минут.

    • 
11. 11

    Домашний пирог из слоёного теста с творогом получился вкусным и аппетитным. Подаём его к столу с чашечкой любимого напитка. Приятного всем чаепития!

    •