Мягкое печенье на кефире с корицей

Приготовление

• 1

  Чтобы испечь в духовке мягкое печенье на кефире с корицей, подготовим нужные продукты. Ингредиенты должны быть комнатной температуры, поэтому заранее достаньте кисломолочный напиток и яйцо из холодильника.

  • 
• 2

  В глубокую миску разбиваем куриное яйцо. Всыпаем сахар (1 ст. ложку) щепотку соли и корицу. Взбиваем ингредиенты венчиком или миксером.

  • 
• 3

  В получившийся яичный состав вливаем кефир, добавляем растительное масло. Перемешиваем ингредиенты между собой.

  • 
• 4

  Далее в миску просеиваем пшеничную муку и добавляем разрыхлитель для теста.

  • 
• 5

  Ингредиенты сначала перемешиваем в миске. Как только соберётся мучной комок, выкладываем его на стол и продолжаем замес теста. Тесто для печенья с корицей должно быть мягким и не прилипать к рукам.

  • 
• 6

  Получившееся тесто раскатываем на столе в заготовку толщиной примерно 0,5-0,7 см. Пласт посыпаем сахаром и скалкой немного вдавливаем его в тесто.

  • 
• 7

  Тесто разрезаем с помощью фигурных форм. Можно просто разрезать пласт ножом в форме геометрических фигур.

  • 
• 8

  Печенье выкладываем на противень, который лучше застелить специальным листом для выпечки или пергаментом. Противень загружаем в разогретую до 180° духовку на 20 минут. Ориентируйтесь на свойства своей духовки.

  • 
• 9

  Готовое мягкое печенье на кефире с корицей остужаем на решётке, а потом подаём к чашечке чая или кофе.

  • 
• 10

  Всем приятного чаепития!

  •