Мягкое печенье на кефире с корицей

Приготовление

1. 1

   Подготовим продукты

   Чтобы испечь в духовке мягкое печенье на кефире с корицей, подготовим нужные продукты. Ингредиенты должны быть комнатной температуры, поэтому заранее достаньте кисломолочный напиток и яйцо из холодильника.

   • 
2. 2

   Смешиваем яйцо, сахар, соль и корицу

   В глубокую миску разбиваем куриное яйцо. Всыпаем сахар (1 ст. ложку) щепотку соли и корицу. Взбиваем ингредиенты венчиком или миксером.

   • 
3. 3

   Вливаем кефир и растительное масло, перемешиваем

   В получившийся яичный состав вливаем кефир, добавляем растительное масло. Перемешиваем ингредиенты между собой.

   • 
4. 4

   Просеиваем муку вместе с разрыхлителем

   Далее в миску просеиваем пшеничную муку и добавляем разрыхлитель для теста.

   • 
5. 5

   Замешиваем мягкое тесто

   Ингредиенты сначала перемешиваем в миске. Как только соберётся мучной комок, выкладываем его на стол и продолжаем замес теста. Тесто для печенья с корицей должно быть мягким и не прилипать к рукам.

   • 
6. 6

   Раскатываем в пласт толщиной 0,5-0,7 см, посыпаем сахаром, немного вдавливаем его скалкой в тесто

   Получившееся тесто раскатываем на столе в заготовку толщиной примерно 0,5-0,7 см. Пласт посыпаем сахаром и скалкой немного вдавливаем его в тесто.

   • 
7. 7

   Вырезаем заготовки печенья

   Тесто разрезаем с помощью фигурных форм. Можно просто разрезать пласт ножом в форме геометрических фигур.

   • 
8. 8

   Печенье выкладываем на противень и выпекаем при 180° 20 минут

   Печенье выкладываем на противень, который лучше застелить специальным листом для выпечки или пергаментом. Противень загружаем в разогретую до 180° духовку на 20 минут. Ориентируйтесь на свойства своей духовки.

   • 
9. 9

   Остужаем печенье на решётке и подаём к столу

   Готовое мягкое печенье на кефире с корицей остужаем на решётке, а потом подаём к чашечке чая или кофе.

   • 
10. 10

    Приятного чаепития

    Всем приятного чаепития!

    •