Слойки с изюмом
Пищевая ценность
- Калории114ккал
- Белки2.9г
- Жиры4.5г
- Углеводы16.4г
Мне нравится выпечка из готового слоёного теста. Готовый замороженный полуфабрикат выручает меня, когда нужно быстро и вкусно приготовить к чаю сладкий десерт. Предлагаю вам испечь в духовке слойки с изюмом, которые получаются хрустящими и аппетитными. Для рецепта я использовала слоёное бездрожжевое тесто, с холодильника его нужно достать заранее, чтобы оно стало мягким при комнатной температуре. Вот кулинарные подробности приготовления слоек с изюмом.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Подготовим нужные продукты
Чтобы испечь в духовке слойки с изюмом, подготовим указанные ингредиенты. Тесто заранее размораживаем. Количество сахара — на ваше усмотрение и вкус.
- 2
Изюм перебираем, заливаем на 5 минут кипятком, ополаскиваем, высушиваем на бумажном полотенце
Изюм без косточек перебираем, удаляем хвостики. Перекладываем изюм в миску, заливаем кипятком и оставляем на 5 минут. Воду с изюма сливаем, сухофрукт промываем. Изюм выкладываем на бумажные полотенца и высушиваем.
- 3
Пласт теста раскатываем в одном направлении в четырёхугольник
Пласт слоёного теста выкладываем на стол и раскатываем его в заготовку потоньше. Тесто нужно раскатывать в одном направлении.
- 4
На половину пласта выкладываем изюм, посыпаем его сахаром
Заготовку визуально делим пополам и на одну сторону выкладываем подготовленный изюм, сверху его посыпаем сахаром.
- 5
Накрываем свободной половиной пласта и проходимся по поверхности скалкой
Изюм закрываем оставшейся половиной теста. По поверхности заготовки проходимся скалкой.
- 6
Тесто с изюмом разрезаем на порционные кусочки
Получившуюся заготовку из слоёного теста с изюмом разрезаем на порционные кусочки. У меня получилось 8 штук.
- 7
Слойки выкладываем на противень, смазываем яйцом
Противень застилаем пергаментом или специальным листом для выпечки. Слойки смазываем взбитым яйцом.
- 8
При 180° слойки с изюмом запекаем 25 минут
Противень со слойками загружаем в разогретую до 180° духовку. Выпекаем слойки с изюмом 25 минут.
- 9
Слойки с изюмом получились хрустящими, вкусными
Домашние слойки с изюмом получились с хрустящей корочкой, вкусными, аппетитными. Всем приятного чаепития!
