Мне нравится выпечка из готового слоёного теста. Готовый замороженный полуфабрикат выручает меня, когда нужно быстро и вкусно приготовить к чаю сладкий десерт. Предлагаю вам испечь в духовке слойки с изюмом, которые получаются хрустящими и аппетитными. Для рецепта я использовала слоёное бездрожжевое тесто, с холодильника его нужно достать заранее, чтобы оно стало мягким при комнатной температуре. Вот кулинарные подробности приготовления слоек с изюмом.
Слойки с изюмом
Количество порций: 8
Время приготовления: около 1 часа
Ингредиенты
- Тесто слоеное бездрожжевое: 250 г
- Изюм: 70 г
- Сахар: 1 ч. ложка (или по вкусу)
- Яйцо куриное: 1 шт.
Приготовление
- 1
Чтобы испечь в духовке слойки с изюмом, подготовим указанные ингредиенты. Тесто заранее размораживаем. Количество сахара — на ваше усмотрение и вкус.
- 2
Изюм без косточек перебираем, удаляем хвостики. Перекладываем изюм в миску, заливаем кипятком и оставляем на 5 минут. Воду с изюма сливаем, сухофрукт промываем. Изюм выкладываем на бумажные полотенца и высушиваем.
- 3
Пласт слоёного теста выкладываем на стол и раскатываем его в заготовку потоньше. Тесто нужно раскатывать в одном направлении.
- 4
Заготовку визуально делим пополам и на одну сторону выкладываем подготовленный изюм, сверху его посыпаем сахаром.
- 5
Изюм закрываем оставшейся половиной теста. По поверхности заготовки проходимся скалкой.
- 6
Получившуюся заготовку из слоёного теста с изюмом разрезаем на порционные кусочки. У меня получилось 8 штук.
- 7
Противень застилаем пергаментом или специальным листом для выпечки. Слойки смазываем взбитым яйцом.
- 8
Противень со слойками загружаем в разогретую до 180° духовку. Выпекаем слойки с изюмом 25 минут.
- 9
Домашние слойки с изюмом получились с хрустящей корочкой, вкусными, аппетитными. Всем приятного чаепития!
