Матнакаш в домашних условиях

С любителями ароматной домашней выпечки хочу поделиться рецептом национальной армянской выпечки — матнакаша. Матнакаш — это хлеб овальной или круглой формы, выглядит как толстая лепёшка с бороздами по всей поверхности. По традиции такой хлеб запекают в специальных печах, называемых тандырами. Вы же можете испечь матнакаш в обычной духовке. Получается матнакаш в домашних условиях с приятным мякишем и хрустящей, золотистой корочкой. Приготовление матнакаша дома может занять некоторое время и требует терпения, но результат точно стоит усилий.