Курица в духовке с лимоном и паприкой

Порций: 6

Время: 80 мин.

Пищевая ценность

Калории372ккал
Белки40.8г
Жиры20.6г
Углеводы4.3г

Курица — отличный продукт питания для приготовления самых разнообразных блюд. Предлагаю из куриных голеней сделать сытный обед или ужин, предварительно замариновав их в пикантном маринаде из лимона и паприки. Получается курица в духовке с лимоном и паприкой очень вкусной, сытной, с красивой румяной корочкой. Предложить к столу такую курицу можно вместе с гарниром из картошки, свежими овощами или с зеленью.

Ингредиенты

Курица:1 кг (любые части, у меня – голени)
Лимон:1 шт. (крупный)
Паприка молотая:1 ст. ложка
Горчица:1 ст. ложка
Масло растительное:2 ст. ложки
Чеснок:3 зубчика
Соль:по вкусу
Чёрный перец — молотый:по вкусу

Приготовление

1
Подготовим продукты
Чтобы запечь курицу в духовке с лимоном и паприкой, потребуются вот такие ингредиенты.
2
Кожицу лимона натираем (1 чайная ложка), выжимаем сок (30 мл)
Тщательно промываем лимон и обсушиваем его. Кожицу лимона мелко натираем. Для маринада потребуется 1 чайная ложка с горкой лимонной цедры. Также с лимона выжимаем сок, нужно примерно 30 мл.
3
Добавляем растительное масло, измельчённый чеснок, горчицу, соль, перец, паприку
К лимонной цедре и соку добавляем горчицу, выливаем растительное масло. Всыпаем по вкусу соль, чёрный молотый перец, добавляем сладкую молотую паприку и измельчённый чеснок. Чеснок можно мелко натереть или пропустить через специальный пресс.
4
Перемешиваем
Тщательно перемешиваем ингредиенты между собой. Пикантный маринад для курицы готов.
5
Маринуем голени 30 минут
Получившийся маринад из лимона и паприки переправляем к подготовленным куриным голеням. Их нужно будет заранее промыть и обсушить. Перемешиваем голени с маринадом. Миску накрываем крышкой или затягиваем пищевой плёнкой, оставляем голени мариноваться при комнатной температуре в течение 30 минут.
6
Выкладываем голени в форму, добавляем кусочки лимона
Замаринованную курицу перекладываем в жаропрочную форму для запекания. Оставшуюся часть лимона нарезаем ломтиками и выкладываем к курице.
7
При 200 градусах запекаем 40-45 минут
Загружаем форму с курицей в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекаем куриные голени в маринаде из лимона и паприки примерно 40-45 минут. В процессе запекания 2-3 раза смазываем голени выделившимся жиром.
8
Приятного аппетита
Курица, запечённая в духовке с лимоном и паприкой, получилась очень вкусной, сытной и аппетитной. Угощайтесь, всем приятного перекуса!