Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом нежных котлет без яиц, приготовленных в аппетитном томатном соусе и запечённых в духовке. Это блюдо идеально подходит для тех, кто избегает использования яиц или просто хочет попробовать что-то новое и необычное. Особый шарм этому блюду придаёт томатный соус. Сочный и ароматный, он превращает обычные котлеты в настоящую гастрономическую находку. Насыщенные нотки спелых помидоров и ароматные специи делают это блюдо по-настоящему смачным и сытным. Вкусные котлеты без яиц в томатном соусе в духовке можно подавать с гарниром из овощей или картофельным пюре. Они идеально подойдут для семейного обеда или для уютных посиделок с друзьями.

Ингредиенты

Фарш мясной:400 г

Хлеб (пшеничный):2 ломтика

Лук репчатый:0,5 шт.

Молоко:120 мл

Соль:по вкусу

Специи молотые:по вкусу

Паста томатная:1-2 ст. ложки

Вода:200 мл

Масло растительное:1 ч. ложка

Приготовление

Подготовим продукты

Чтобы приготовить в духовке котлеты без яиц в томатном соусе, возьмём нужные ингредиенты. Очищаем репчатый лук.

С ломтиков хлеба срезаем корочки, разламываем на кусочки, заливаем молоком и оставляем на 5 минут

С хлебных ломтиков срезаем корочки. Хлеб ломаем кусочками, складываем в миску и заливаем молоком. Оставляем хлеб размокать в молоке на 5-7 минут.

В фарш добавляем измельчённый лук

В глубокую миску выкладываем фарш и добавляем к нему лук, нарезанный маленькими кубиками.

Добавляем хлебный мякиш, специи и соль

Далее к фаршу добавляем отжатый от молока хлебный мякиш. Ингредиенты по вкусу солим и сдабриваем приправой или любимыми специями.

Тщательно перемешиваем ингредиенты

Между собой ингредиенты хорошо перемешиваем. Основа для мясных котлет без яиц в духовке готова.

Формируем котлеты, укладываем их в смазанную форму

Из этой массы формируем круглые котлетки и укладываем их в жаропрочную форму, дно которой смазываем растительным маслом.

Томатную пасту разводим тёплой кипячёной водой, получившимся соусом заливаем котлеты

Томатную пасту перекладываем в подходящую ёмкость (например, вместительный стакан) и разводим тёплой кипячёной водой. Если соус получился кислым, то можно добавить в него немного сахара. Получившимся соусом, заливаем котлеты в форме.

Готовим котлеты в духовке при 190 градусах 40-45 минут

Отправляем котлеты без яиц в томатном соусе в духовку, разогретую до 190 градусов. Готовим котлеты в духовке 40-45 минут.

Приятного аппетита

Котлеты из мясного фарша без яиц в томатном соусе, приготовленные в духовке, получились сочными, вкусными, аппетитными. К столу такие котлеты я предложила с макаронами. Приятного всем перекуса!