В моей семье очень любят такое блюдо как азу. Обычно я предпочитаю готовить азу в глубокой сковороде или в казане, но можно сделать это сытное кушанье и в духовке. В этот раз для рецепта азу я использовала мякоть свинины, картошку и, конечно, солёные огурчики. Получилось азу из свинины с картошкой в духовке вкусным, сытным, аппетитным.
Азу из свинины с картошкой в духовке
Количество порций: 3
Время приготовления: около 1 часа
Ингредиенты
- Свинина: 400 г (мякоть)
- Картофель: 500 г
- Морковь: 1 шт.
- Лук репчатый: 1 шт.
- Огурец солёный: 1-2 шт.
- Чеснок: 2 зубчика
- Паста томатная: 1 ст. ложка
- Масло растительное: 4-5 ст. ложек (для жарки)
- Соль: по вкусу
- Чёрный перец — молотый: по вкусу
- Вода: 200 мл
Приготовление
