Компот из нектарина — это не только вкусный, но и полезный способ сохранить летние ароматы и вкусы на долгие зимние месяцы. Нектарины, обладающие сладкой и сочной мякотью, идеально подходят для приготовления компотов. Они насыщены витаминами и антиоксидантами, что делает такой напиток отличным источником энергии и удовольствия в холодное время года. В этом рецепте я расскажу, как легко и быстро приготовить компот из нектарина без косточек на зиму, который станет прекрасным дополнением к вашему столу.

Количество ингредиентов дано на банку объёмом 1 л. Банку простерилизуйте удобным способом, крышку к ней прокипятите.

Приготовление

Чтобы приготовить на зиму ароматный фруктовый компот из нектарина без косточек, потребуются вот такие ингредиенты. Не рекомендуется использовать для заготовки переспевшие нектарины, поскольку под воздействием кипятка они попросту размякнут, и заготовка не будет иметь аппетитный вид.

Тщательно промываем под проточной водой нектарины. При необходимости воспользуйтесь мягкой губкой. Разрезаем нектарины пополам и удаляем косточки.

Половинки нектарина перекладываем в стерилизованную банку.

Полностью заливаем фрукты кипятком.

Банку с нектаринами в кипятке накрываем прокипячённой крышкой. В таком положении оставляем банку на 15 минут.

Спустя это время переливаем воду из банки в небольшой ковшик или в кастрюльку. Для удобства воспользуйтесь крышкой с отверстиями.

В слитую воду всыпаем нужное количество сахара и перемешиваем. Доводим до кипения сладкую воду и провариваем пару минут. Выключаем сироп.

Сразу горячий сироп переливаем в банку к нектаринам. Плотно закупориваем банку с компотом и проверяем на герметичность. Банку с компотом переворачиваем и ставим на крышку. Накрываем банку пледом или полотенцем и остужаем.